Sofias mat och dryck

Ingredienser Portioner. 1 sats 3 dl vispgrädde 50 g smör eller margarin 3 dl strösocker 1 1/2 dl ljus sirap 1 1/2 dl kokos 2 påsar saffran (à 1/2 g) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Smör 5

Lägg därefter saffranet i rommen eller vattnet och rör om. 1Smula jästen och blanda med mjölk, smör och saffran samt vätskan i en bunke eller en köksmaskin med degkrok. 1Tillsätt resten av sockret, salt och mjöl. Knåda den lätt och baka ut till lussebullar, ca 40 stycken enkla eller 20 stycken dubbla (för 1 sats)

Tillsätt därefter ägget och rör igen till en jämn smet. Vänd pannkakan när smeten stannat på ytan och kanten är guldgul

I lördags bakade jag lussekatter och saffransbullar med härlig vaniljfyllning och ni kan ju tänka er hur gott det luktade i huset

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Kyckling 35 gram färsk bladspenat 1,25 kg kycklingben , tinade 1,5 dl vispgrädde 1 dl standardmjölk 1 msk kycklingfond 3 msk tomatpuré 2 tsk curry 2 krm chiliflakes Tillbehör 3 dl basmatiris 150 gram raw slaw 0,5 msk olivolja 1 tsk vit balsamvinäger 1 krm salt Köp receptet Näringsvärde Kcal

Smält matfettetoch tillsätt mjölken. Häll det över jästen och rör om så att den löser sig. Tillsätt Kesella, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet

Riktigt god med grädde och bär, bland de godaste jag har bakat i kladdkaka väg. Lätt att baka och den kommer gå hem hos gästerna

Lägg skockor, rödbeta och potatis på en plåt eller i en ugnsform, smaksätt med fänkålsfrö, olja och salt

Lägg spenat och halverade cocktailtomater i en ugnsfast form. Lägg över laxfiléerna och salta och peppra

Blanda socker, grädde, sirap och smör i en kastrull. Rör i mandel och häll upp i knäckformar. Fortsätt koka i 30–45 minuter, eller tills temperaturen är 125–130°, rör då och då