Sofias Kokbok

Sofias Kokbok

  • 19 Recept
Löjromsfyllda ägg

Löjromsfyllda ägg

Vilken underbar dag vi hade igår med vedeldad bastu, fotvård, ansiktsbehandling, trevligt sällskap och god mat o dryck
Söta chokladbollsspindlar!

Söta chokladbollsspindlar!

Hej hej. Hoppas att ni alla haft en skön fredag. Jag tänkte bjuda er på ett litet bakverk jag gjorde till den lilla Halloweenfest vi var på för några veckor sedan – mina chokladbollsspindlar
Potatismos

Potatismos

Ett fluffigt potatismos med extra mycket som passar perfekt att serveras till de flesta rätter. På helgerna brukar barnen få bestämma vad vi ska äta till middag
Mac and Cheese

Mac and Cheese

Så här gör du. Smält smör i en tjockbottnad kastrull, gärna gjutjärn, vispa ned mjölet och bryn i ca 2 minuter
Spagetti Carbonara

Spagetti Carbonara

Du behöver. 360 g spaghetti. 4 hela ägg. 1 dl vispgrädde. 150 g pancetta (el bacon). 100 g riven parmesanost. salt
Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

Eftersom vi äter en rejäl lunch varje dag så brukar vi sällan äta lagad mat till middag. Vanligtvis blir det smörgåsar och kokt ägg eller kanske några varma mackor, toast eller en tallrik gröt
Sladdriga goda spindlar till Halloween

Sladdriga goda spindlar till Halloween

Fredagskvällar innebär inte längre någon extra god mat hemma hos oss. Annat var det före W började rida på ridskola för drygt ett år sen
Köttfärssås med tacosmak

Köttfärssås med tacosmak

Det blev en god och uppskaddad köttfärssås med tacosmak. Alla barn älskar väl denna rätt. Här hemma var det tomma tallrikar, vi vuxna älskade den lika mycket
Schweizernöt mousse

Schweizernöt mousse

Gott Nytt År. Igår hade vi gäster och efter hummer och rådjursadel så kröntes middagen av denna enkla mousse
Polkagrismilkeshake

Polkagrismilkeshake

Polkagrismilkeshake. Visst smakar den här milkshaken lite jul men funkar även en varm sommardag. Kombinationen mellan den vita chokladen, polkagrisen och vaniljglassen är svårslagen
Pepparkaksbiskvier

Pepparkaksbiskvier

D. u. b. e. h. ö. v. r. B. i. s. k. o. t. n. 2. 5. 0. g. a. m. d. l. c. 9. ä. P. p. 7. 3. 6. 1. å. y. T. %. S. K. f. ,. j. 4. N. F. 8
Saffransbullar med mandelmassa

Saffransbullar med mandelmassa

Saffransbullar med mandelmassa är ett måste till jul/påsk. Så gott och går fort att göra. Lika fort att äta dom
Pastagratäng med köttfärs

Pastagratäng med köttfärs

Gjorde en superenkel pastagratäng med köttfärs häromdagen. En bra vardagsmiddag som passar perfekt att förbereda och bara ta fram och gratinera när man ska äta
Bullar med vaniljsmör

Bullar med vaniljsmör

Ca 40 st. 50 g jäst för söta degar. 4 dl mjölk. 150 g smör. 1 msk stött kardemumma. 1 tsk vanilsocker med äkta vanilj
Spindelmuffins

Spindelmuffins

1. Baka muffins enligt receptet. 2. Klipp till 90 bitar godissnören som är ca 8 cm långa. 3. Blanda ihop alla ingredienserna till glasyren, tillsätt lite vatten om det behövs så glasyren blir lagom bredbar
Saffransbullar med pistage och mandelmassa

Saffransbullar med pistage och mandelmassa

Bullarna i din kokbok är de bästa bullarna jag bakat. Ett par av bilderna hamnade i kokboken och hjärtat sväller lite när jag tänker på att det snart är två år sedan vi fotade dessa bilder till kokboken och allt som hänt sedan dess
Påsktårta

Påsktårta

Vem kan motstå en ljuvlig chokladtårta med söta små kycklingar och ett litet fågelbo på. Önskar er alla en Glad Påsk
Släta bullar

Släta bullar

Gör så här. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till max 37°. Häll den över jästen och rör om. Tillsätt smör, socker, salt, kardemumma och nästan allt mjöl ev blandat med hjorthornssalt