skaldjur

skaldjur

  • 11 Recept
Miniomeletter med vegetarisk skagenröra

Miniomeletter med vegetarisk skagenröra

Miniomeletter är goda och smarta att äta till frukost om man förbereder dem dagen innan. Jag gör dem i en muffinsplåt och man kan också att göra dem i bullformar eller små skålar
Pad Thai med chilifrästa räkor

Pad Thai med chilifrästa räkor

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
Lyckade dumplings med räkor

Lyckade dumplings med räkor

Jag gjorde dumplings igår och de blev faktiskt lyckade. Två lyckade maträtter i rad och jag börjar nästan tro på mig själv som matlagare
Hemlagad aioli

Hemlagad aioli

Alltså RIKTIG aioli är ju oslagbart gott. Och det är inte speciellt svårt att göra heller. Basen är en majonnäs, men INTE sån där köpemajonnäs - då kommer aiolin inte bli god
Blåmusslor med gremolatasmör

Blåmusslor med gremolatasmör

Till musselkoket. 1 kg blåmusslor. 2 dl vitt vin, 1 hackad schalottenlök eller ½ gul lök (ber på hur stor den är), 1 stor vitlöksklyfta hackad + persilja i den mängd du vill ha
Räkor i fänkålssås med pasta

Räkor i fänkålssås med pasta

En härlig pastasås får man om man matchar fänkål med räkor. Snabbt går det och gott blir det. 1 dl strimlad purjolök
Lchf Fiskgryta med räkor

Lchf Fiskgryta med räkor

Fisk och Skaldjur. Lchf Fiskgryta med räkor. 10 november 2015, 15. 58. Tisdag, då var det dags med fisk igen
Förälskade räkor

Förälskade räkor

En grymt god varmrätt till alla hjärtans dag. Förälskade räkor. 4 port. 500 g frysta räkor. 1 st gul lök. 4 msk smör