Min Kokbok

Min Kokbok

  • 5 Recept
Kött i ugn - perfekt till många

Kött i ugn - perfekt till många

I dag har det varit en perfekt dag då jag har hunnit lite smått o gott. Jag har vilat i soffan o sett skidåkning och alpint på tv, jag har förberett morgondagens festmiddag, jobbat lite och röjt lite i ett förråd, jag har haft trevligt spontan-fika-besök och jag har hunnit ta bort lite tomtar
Lax, sötpotatis & grönkålsmousse

Lax, sötpotatis & grönkålsmousse

Låt dem baka i åtminstone 30 minuter tills de är helt mjuka och har fått fin stekyta. 30 minuter till. Den här kombinationen blev väldigt lyckad
Ugnsrostad sötpotatis med honung, balsamvinäger och pinjekärnor

Ugnsrostad sötpotatis med honung, balsamvinäger och pinjekärnor

Skulle den inte vara färdig låt den först gå några minuter till innan du tillsätter pinjekärnorna. Sätt in i mitten av ugnen och rosta i ca 15 minuter, kontrollera om potatisen är mjuk. Om den är mjuk sänk värmen till 180°C och strö pinjekärnorna över potatisen och sätt in i fem minuter till
Sötpotatis fries

Sötpotatis fries

Sprid ut på bakplåtspapper på en plåt och baka i ca 30 minuter i ugnen. 2 portioner. 200 gr sötpotatis. 2-3 msk olivolja
Focaccia

Focaccia

Jag har ett annat recept på foccaccia som jag tjatat till min av en barndomsvän, jag ska försöka lägga upp även det receptet