Gunnels kokbok

Gunnels kokbok

  • 19 Recept
Cornflakesfisk

Cornflakesfisk

Cornflakesfisk är precis vad det låter som, saftig vit fisk som täcks av ett lager krispiga cornflakes blandade med smör, ost och kryddor
Lax och grönsaker i krämig ajvar

Lax och grönsaker i krämig ajvar

Det blev ajvar kvar sedan middagen igår så idag blev det en krämig laxgryta med champinjoner, grönsaker och ajvar till middag
Fromage med hallonsås

Fromage med hallonsås

Låt gelatinet ligga i kallt vatten i 5 min. Blanda Kesella, mini fraiche och valnötter. Ta upp gelatinet ur vattnet
Sockerfri god banankaka!

Sockerfri god banankaka!

Det fina med banankaka är att man egentligen inte behöver något vanligt socker eftersom bananerna är så söta
Banankaka

Banankaka

Läckert god kaka med smak av banan, med en krämig kokosglasyr på toppen. Servera gärna med en kopp espresso
Mandelmassa utan socker

Mandelmassa utan socker

Så här i semmel-tider tänkte jag att det kunde passa bra med ett recept på mandelmassa utan socker. Jag använde faktiskt resterna från mandelmjölken som jag gjorde i veckan och det funkar perfekt istället för vanliga hela nötter
Choklad- och kaffebollar

Choklad- och kaffebollar

Ingredienser Portioner. 20 st 2 dl pumpakärnor (2 dl motsvarar ca 120 g) 1/2 dl riven kokos 10 kärnfria mjuka torkade dadlar 1/2 dl kakao 2 msk honung 1 msk snabbkaffepulver 1 1/2 msk vatten 2 krm salt Lägg till i inköpslistan
Glutenfria pepparkakor

Glutenfria pepparkakor

[Ompublicerat från 2014-11-28]. Första julen utan gluten och nu är mina första glutenfria pepparkakor bakade
Färsfylld squash och paprika

Färsfylld squash och paprika

Skala och hacka löken och stek den i en stekpanna med matfett. Tillsätt nötfärsen och stek tills den smular sig
Glutenfritt frukostbröd gjort på nolltid!

Glutenfritt frukostbröd gjort på nolltid!

När jag ska till jobbet cyklar jag förbi en Kiwibutik, dom har en sorts fryst glutenfritt bröd och det är alltid slut eller kanske aldrig påfyllt
Pepparkaksmums

Pepparkaksmums

Pepparkaksmums. Efter att ha bakat de helt magiska saffransmumsen häromdagen har jag inte kunnat låta bli att tänka på hur det skulle bli att göra dem som pepparkaksmums