Veg Biffar

Panerade tofupinnar (fuskpinnar)

Det här blev så jäkla gott, lämna kvar fiskpinnarna i frysdisken och prova detta. Jag åt mina med potatis- och jordärtskocksmos och tartarsås

Funky falaffel

Är du vegan. Forma smeten till 12 stycken falafelbiffar. Stek därefter färdigt biffarna i ugn i cirka 10-15 minuter

Hemmagjorda falaffel med gurksalsa

(är du vegan byt ut mjölet till sojamjöl). Forma smeten till 12 stycken falafelbiffar. Stek därefter färdigt biffarna i ugn i cirka 10-15 minuter
Falaffel

Falaffel

Att vara vegetarian och inte äta kolhydrater tror jag nog funkar rätt så dåligt. När jag bjöd på lasagne i helgen och en person undviker kolhydrater funderade jag på vad jag skulle göra
Rödbetsbiffar med getoströra

Rödbetsbiffar med getoströra

Jag och lillgrabben Vincent lagade denna goda vegetariska rätt tillsammans häromdagen. Biffarna gjorde vi tillsammans medans getoströran gjorde han helt på egen hand med lite direktiv från mig och alltsammans blev helt klart över förväntan
Rödbetsbiffar med stekta bönor och getostkräm

Rödbetsbiffar med stekta bönor och getostkräm

Ikväll blev det vegetariskt till middag. Hittade lokalt odlade rödbetor till fint pris på ICA för några dagar sen och det var ju för bra för att motstå Resultatet blev gudomligt goda biffar, scrolla ner för recept

Glutenfria zucchinibiffar

Grymma vegetariskabiffar som håller ihop bra, är lite kryddiga och bara smälter i munnen. Servera gärna med rödbetstzatziki, lite fler grönsaker och bröd
Allergivänliga rödbetsbiffar för en fattiglapp

Allergivänliga rödbetsbiffar för en fattiglapp

veggies,. Resultatet blev tomatsoppa med glutenfripasta och rödbetsbiffar. Nästan alla recept innehöll ägg, vilket vi inte hade, så jakten på de mest allergivänliga rödbetsbiffar som universum skådat började
Rödbetsbiffar med fetaröra

Rödbetsbiffar med fetaröra

Har varit nyfiken på rödbetsbiffar och vegetariska alternativ ett tag – dessa var supergoda. Blanda alla ingredienser i en bunke och forma till biffar (jag gjorde 6st) stek dessa i rikligt med smör på mellanvärme
Vegobiff-delux och sesam-quinoasallad

Vegobiff-delux och sesam-quinoasallad

Jag fortsätter också att experimentera med vegetariskabiffar, den här gången blandade jag ner halloumi och rödbeta i linsbiffarna
Rödbetsbiffar och stuvade morötter

Rödbetsbiffar och stuvade morötter

Min gud när det kommer till vegetariska matbloggar är defintivt Mattias Vegoriket. Jag provade hans recept på rödbetsbiffar och stuvade morötter och blev riktigt nöjd
Rotfruktsbiffar

Rotfruktsbiffar

Som liten fick jag en hel del husmanskost varav en hel del vegetarisk sådan. Nedan följer ett recept på ett par goda rotfruktsbiffar som får en härlig, lite söt smak i kombination med frön som får ännu mer smak när dem hettas upp
Rubinröda rödbetsbiffar med getostfyllning

Rubinröda rödbetsbiffar med getostfyllning

Det bjöds på fem rätter, allt från vilt till vegetariskt samt flera färggranna sallader. Då vandrade tankarna iväg till Pickis rödbetsbiffar som jag tidigare har lagat flera gånger och alltid med lyckat resultat
Rödbetsbiffar med fetaost & rostade valnötter

Rödbetsbiffar med fetaost & rostade valnötter

Det här är ett recept som bevisar hur gott det är att vara vegetarian. Dessa biffar blev jag serverad i fredags och redan i måndags testade jag att göra dem själv
Vegetarisk sjömansbiff

Vegetarisk sjömansbiff

För några år sedan pratade jag och en kompis om att göra vegetariska varianter av alla recept i Tore Wretmans klassiska kokbok Svensk Husmanskost men så insåg vi att det var dels ganska svårt (ålaladåb och laxpudding, need I say more
Biff à la Bönström

Biff à la Bönström

Annars kan keso vara att föredra om man vill att biffarna ska hålla ihop lite bättre än vad de gjorde för oss
Vegetarisk råbiff, går det?

Vegetarisk råbiff, går det?

Det naturliga tillbehöret till biffarna kändes som att det skulle vara chevreost och visst är det gott
Vegetariska zuccini biffar

Vegetariska zuccini biffar

Jag blev så himla inspirerad av min vän & kollega som hade testat att göra biffar med zuccini. Förvarar nu biffarna i frysen, perfekta att lägga i lunchlådan

Vegetariska korianderbiffar

Vegetariskabiffar som är krispiga på utsidan och mjuka och smakrika på insidan. Koriander gör dessa biffarna alldeles magiskt goda