Sås

Sås

Råkräm

Råkräm

Vispa den så den blir lätt flytande och såsig. Blanda ihop äggsmeten med grädden till en fluffig sås. 2 äggulor
Vaniljkräm

Vaniljkräm

2 dl mjölk. 11-2 msk strösocker. 11. 5 msk potatismjöl eller  2 msk majsstärkelse
Min bästa vaniljkräm

Min bästa vaniljkräm

2,5 dl mjölk 1 krm vaniljpulver [eller 1 vaniljstång] 0,75 dl strösocker 3 äggulor 0,3 dl majsstärkelse 50 g smör, mjukt
Örtagårdssås

Örtagårdssås

Smaka av såsen med salt och citron. 2,5 dl gräddfil. 14 msk majonnäs. 14 msk hackad dill, färsk eller fryst
Snabblagad barbecuesås eller grillsås

Snabblagad barbecuesås eller grillsås

Smaka av grillsåsen med salt, honung, svartpeppar samt några stänk tabasco. Mixa gärna barbequesåsen med en stavmixer så att den blir slät och ej har större klumpar tomater osv
Varm citronsås till fisk

Varm citronsås till fisk

2 dl crème fraiche 34% 2 dl vatten 4 msk fiskfond 1 st citron ev. ca 1,5 msk idealmjöl citronpeppar efter behag eller  ca 1 krm svartpeppar
Tre sorters smör

Tre sorters smör

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Grönpeppar- och dragonsmör 2 msk grönpeppar , i lag 100 gram smör , rumstempererat 2 msk dragon , färsk, hackad 0,5 st citron(er) , ekologisk (finrivet skal) 1 odefinierad salt Pepparrotssmör 6 cm pepparrot , färsk 100 gram smör , rumstempererat 2 tsk citronsaft 1 odefinierad salt 1 odefinierad vitpeppar , nymald Rödvins- och timjansmör 1 st Schalottenlök(ar) 2 dl rött vin , kraftigt 100 gram smör , rumstempererat 1 msk timjan , repad 1 odefinierad salt 1 odefinierad svartpeppar , nymald Köp receptet
7 olika kryddsmör till vilt

7 olika kryddsmör till vilt

11 tsk worchestershiresås. 100 g smör rumsvarmt. 11 msk färsk dragon hackad. 11/2 schalottenlök finhackad
Lammfilé med kryddig rödlökssås

Lammfilé med kryddig rödlökssås

1Rödlökssås1 rödlök, finhackad 1 msk smör 1 msk rödvinsvinäger 1,5 dl rött vin 1 dl kycklingbuljong 50 g smör, i tärningar salt (efter smak) peppar (efter smak) ev 1-2 krm sambal oelek
Enkel Bearnaisesås

Enkel Bearnaisesås

150 g Arla® Svenskt Smör. 3 äggulor. 2 msk vitvinsvinäger. 1 msk riven gul lök. 1 krm salt. ½ krm vitpeppar. 2 msk finhackad färsk persilja
Stekt entrecote med tillbehör

Stekt entrecote med tillbehör

Koka upp vattnet i en såskastrull och rör ut buljongtärningen. Lägg över i såskastrullen. Smaka av svampsåsen med soja och svartpeppar
Grillsås eller barbequesås

Grillsås eller barbequesås

Smaka av grillsåsen med salt, honung, svartpeppar samt några stänk tabasco. Mixa gärna barbequesåsen med en stavmixer så att den blir slät och ej har större klumpar tomater osv
Kall béarnaisesås med crème fraiche

Kall béarnaisesås med crème fraiche

2 dl crème fraiche 0,5 dl majonnäs 0,75-1 msk vitvinsvinäger 1 tsk torkad dragon 1 tsk lökpulver 1 tsk persillade eller  0,5 dl hackad persilja 0,5 tsk salt 1 krm vitpeppar
Klassisk hamburgerdressing

Klassisk hamburgerdressing

4 1/2 dl crème fraiche 1 dl majonnäs 1/2 dl bostongurka 1/2 dl chilisås salt och svartpeppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Enkel BEA – världens godaste!

Enkel BEA – världens godaste!

Ingredienser enkel Bearnaisesås 2 pers. Relaterade Ingredienser enkel Bearnaisesås 2 pers 3 äggulor 1,5 – 2 msk vitvinsvinäger