Förrätter

Kantarelltoast med parmesan

Kantarellstuvning300 g trattkantareller 2 msk smör 2 dl vispgrädde 2 schalottenlökar 1 citron, finrivet skal ev 2 msk fänkålsdill, hackad 4 msk persilja, hackad 100 g parmesanost, riven Rostad bröd 4 skivor surdegsbröd smör, till stekning klyfta vitlök olivolja 2 msk persilja, hackad salt peppar

www.koket.se

0

80

Tunnbrödssnittar

Finstrimla löken, skär bort kärnhuset i gurkan och tärna fint. Rör ihop färskost, senap och riven ost till en slät massa

Matklubben.nu

1

1755

Snittar med skagenröra och parmaskinka

www.coop.se

0

115

Minipajer med räkor

Pajdeg. Mixa samman vetemjöl, smör och crème fraiche till en pajdeg. Dela degen i 18 bitar och tryck ut i mazarinformar

Hemmets Journal

0

220

Minipajer med kantareller

Sätt ugnen på 200°. Hacka samman smör och mjöl för hand eller i matberedare till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg

Matklubben.nu

0

90

Smördegspuffar med ägg- och räksallad

Skär smördegen i 6 fyrkanter. Lägg fyrkanterna på en plåt med bak-plåtspapper. Vik upp en kant runt om. Nagga bottnen med en gaffel och pensla med uppvispat ägg

Hemmets Journal

0

460

Gratinerad getost med valnötter och honung!

 . En perfekt förrätt som går snabbt att göra. 4 port. 4 skivor surdegsbröd. 4 skivor getost typ chevre. 1 näve valnötter

Matmekka

1

1540

Minipajer med kantareller och prästost

Sätt ugnen på 200°. Rensa svampen. Skala och finhacka schalottenlöken. Fräs svamp och lök i smör. Salta och peppra

Matklubben.nu

0

390

Fyllda ostkorgar

Blanda all riven ost och strö ut till små plättar på en plåt med bakplåtspapper. Gör två i taget. Grädda tills de bubblat upp och börjar få färg, ca 5 minuter

Hemmets Journal

3

804