GI,. GI,. Lägg ner morötterna och låt gärna smeten stå och svälla ett bra tag (upp till en halvtimme är bra, fast vi lät den stå 10 minuter och det gick bra det med)
Dela löken och paprikan i cm stora bitar. Finhacka vitlöken. Fräs lök och vitlök i någon minut, lägg i paprikan och fräs ytterligare någon minut tills den blir mjuk
Carbs med bra GI därtill. Det känns bra ur energisynpunkt. man fyller på med glukos på morgonen, tankar lite till när man är ute i livet och skall prestera, och skippar att fylla på med onödig energi inför kvällens lugn och nattsömnen
Sen har jag provat att använda mig av Risentas GI gröt på nyponbitar, röd quinoa, krossat bovete och bovetefilngor vilket gör äppelpajen mycket nyttig vilket är en trevig bonus
GI,. 1 tsk citronsaft (står 1 msk i originalreceptet men jag tog lite mindre). 1 tsk citronsaft (står 1 msk i originalreceptet men jag tog lite mindre)
Då passar det bra med en GI-chokladkaka så man inte lägger på hullet för mycket. Nu till sommaren blir det mycket fika i trädgården (om det slutar regna såklart, hehe)
Dagens recept passerar väl som både GI och LCHF. Mycket smak blev det i alla fall. Recept5 fläskkotletter3 dl grädde, valfri fetthalt eller3 dl gräddmjölk1/2 dl soja2-5 tsk sambal oelek1-2 klyftor vitlök2 msk TapenadLägg fläskkotletterna i en ugnsfast form precis som de är