Skölj tomaterna och lägg i skål. Finhacka timjan och blanda med tomaterna. Lägg upp tomaterna i skålar. Ta ut sötpotatisen, placera ovanpå körsbärstomaterna
Den var god och är ett bra alternativ till vanlig pasta Till den gjorde jag en god pastasås med bland annat mozzarella, tomater och babyspenat i Recept kommer här nedanför
Till detta serverades även en sallad med fetaost, tomat och lök och en vanlig grönsallad. Igår hade vi vänner på besök och vi bjöd på dubbelmarinerad oxfilé och potatisgratäng
Vi drack ett glas rött vin till maten, en vanlig Les Dauphins från Rhône-dalen. Känner du igen texten från Nationsteaterns ”På fredagskvällen bubblar det i blodet, man är…”
