Så kör vi det sista Gokvällreceptet ikväll också. Marinerade champinjoner4 portioner Ingredienser200 g färska champinjoner, sköljda och skivade ½ dl vit balsamvinäger ½ dl olivolja 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar 1 st vitlöksklyfta, pressad ½ dl bladpersilja, hackad Blanda samtliga ingredienser
Åtminstone jag börjar längta efter kalla rätter så här på våren. Vegetariska biffar. Funderar förresten på att införa en slags lunchbuffé på cafét i sommar bestående av olika kalla rätter, sallader och småplock
Jag hittade dessa vegetariska burgare i en folder från Hemköp och efter att jag gjorde dem i höstas seglade de upp till en av höstens mest lyckade rätter
