Provade ett nytt recept på tårtbotten sent igår kväll. Letar efter den perfekta vaniljtårtbotten som inte bara är god utan också någorlunda lätt att skära i trots att den är luftig och porös
Då jag har gjort stora tårtor har jag använt mig av 8 ägg och 24 cm bakformar). I en av mina tårtor ville jag endast ha två tjocka bottnar och då använde jag 5 ägg och i 24 cm form
För att spackla 3 normalstora (ca 24 cm i diameter) tårtor behövs. Min dotters studenttårta bestod av tre våningar och räckte gott och väl till gästerna som var drygt 30 personer
Här kommer ett busenkelt recept på blåbärsmousse som är så gott som tårtfyllning. Receptet som kommer är lagom till ett lager fyllning i en tårta som är 25 cm i diameter
Dumlefluff. 180 g Dumle. 3 dl vispgrädde. Värm grädden i en kastrull, men den får absolut INTE koka. Dela Dumlekolorna i mindre bitar och häll ner de i grädden
I helgen gjorde jag en mousse på fläder som var riktigt god. Den fick en ganska mild smak av fläder och passade väldigt bra i hop med hallonmoussen som jag hade som fyllning två i tårtan
Nu kan man enkelt spackla tårtor men denna härliga marängsmörkräm eller använda den till biskvier, rulltårta eller vad du kan tänkas behöva marängsmörkrämen till
I höstas var Hela Sverige bakar mitt och F. s favoritprogram. Jag älskar bakning, F tycker om bakning och han gillar TV-program som är tävlingar, så det blev en bra kombo
