Saras Matbok

Saras Matbok

  • 12 Recept
Crêpes med kycklingfyllning

Crêpes med kycklingfyllning

Gör crêpes enligt grundreceptet. Fyllning. Skär kycklingköttet i mindre bitar. Kärna ur äpplet och skär det i små tärningar
Crêpes med köttfärsfyllning

Crêpes med köttfärsfyllning

Vispa ihop mjöl och hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resten av mjölken, ägg och salt. Stek pannkakor i smör i stekpanna eller crêpepanna
Köttfärssoppa med pasta

Köttfärssoppa med pasta

Koka upp tomater, vatten och fond i en gryta. Smula ner färsen och rör om tills den smulat sig. Koka upp
Fransk kycklinggryta

Fransk kycklinggryta

Värm upp oljan i en stor gryta/kastrull. Bryn kycklingbitarna i oljan i några minuter. Ta upp bitarna och ställ åt sidan
Grekisk lammfärsbiff i panna

Grekisk lammfärsbiff i panna

Sås. Blanda passerade tomater, honung, pressad vitlök, sambal oelek, fond och oregano. Blanda färs, salt, peppar, potatismjöl, mjölk, pressad vitlök och citronskal
Gorgonzolagratinerad fläskfilé

Gorgonzolagratinerad fläskfilé

Putsa köttet och salta och peppra. Linda bacon runt filén. Bryn köttet runt om i smör i stekpanna och låt steka på svag värme i 10 minuter
Gryta från Marocko

Gryta från Marocko

Strimla lövbiffen och bryn i omgångar i en stekpanna med smör. Salta och peppra och ställ åt sidan. Hacka lök och vitlök och fräs utan att det tar färg i en gryta med smör
Julequesadilla

Julequesadilla

8 skive okserull. 2 stk hvetetortilla. 8 skive ridderost. 1⁄4 pk ruccula
Spenatpaj med lax

Spenatpaj med lax

Blanda mjöl och dill i skålen till matberedaren med kniven monterad. Tillsätt kallt smör i bitar och kör till en smulig massa
Paj med kryddig korv

Paj med kryddig korv

Pajdeg. Arbeta ihop mjöl, smör och vatten till en deg. Tryck ut i en paj-form eller i portionsformar. Låt stå i frysen i 15 minuter