Sara o Jocke

Fläskfilégryta

Skiva löken, hacka vitlöken och skär champinjonerna i bitar. Salta och peppra på båda sidor. Tänk på att inte bryna allt kött på en gång, utan gör det i omgångar

Fiskgratäng i portionsform

Duchessepotatis. Häll av vattnet och låt ånga av någon minut. Pressa potatisen i en potatispress. Vänd ner äggula och smör

Kyckling med cashewnötter

Strimla gul lök och chilifrukt, skala morötternaoch skär tunna stavar av dessa. Skär zucchinin i halvmåneskivoroch paprikan i större bitar

Fläskfilégryta

Putsa och skiva eller strimla köttet. Strimla baconenoch stek i pannan. Hacka lök, vitlök, champinjoneroch paprika och stek upp i stekpanna

Pastagratäng

Hacka lök och ha ner i en stekpanna tillsammans med lite smör. När löken mjuknat en aning, ha ner köttfärs och skivad morot
Gratinerad tjockkorv

Gratinerad tjockkorv

Lägg dem i en ugnsfast form. Det blir en rätt tjock röra av det hela. Fyll korvarna med röran. Blanda grädde, creme fraiche, chilisås, salt och peppar
Gratinerad tjockkorv

Gratinerad tjockkorv

Lägg dem i en ugnsfast form. Det blir en rätt tjock röra av det hela. Fyll korvarna med röran. Blanda grädde, creme fraiche, chilisås, salt och peppar

Fisksoppa per moberg

Skala räkorna. Hetta upp en kastrull tillsammans med olivoljanoch smöret. Lägg i skalen och fräs under omrörning
Köttfärs Bombay

Köttfärs Bombay

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skala och hacka löken. Stek lök och köttfärs i smör-&rapsolja i en stekpanna

Lax med tagliatelle

Salta och peppra. I med lök och sänk värmen. I med en burk soltorkadetomatersom du hackat. I med smaksatt creme fraîche, den med saffran ochtomat
Kassler Bombay

Kassler Bombay

Kassler Bombay, så god gratäng. jag får svårare och svårare att äta griskött, tycker mycket smakar en konstigt bismak som ger mig avsmak
Chimichurri

Chimichurri

  8 st Vitlöksklyftor.   1 3/4 dl Olivolja.   1 msk Saften av citron.   1 tsk Oregano (Torkad).   2 st Bladpersilja (kruka)

Kyckling under täcke

Bryn de i lite olja smör så de får lite färg. Krydda med lite örtsalt och svartpeppar. Lägg upp kycklingen i en ugnsfast form

Kycklinggryta ala niiinis

Stek dessa bitar i lite smör, de får gärna bli genomstekta, dock så blir det klara ordentligt i ugnen om du inte skulle göra det

Köttförsgryta med röd curry

Skär paprika, purjolökoch ananas i bitar. Bryn färsen och blanda i röd currypasta, salt och ingefära. Lägg i paprika, purjolök, böngroddaroch bryn lite till

Köttfärsgryta med vitkål

Fräs först baconoch lägg i en gryta. Stek köttfärsen i fettet tillsammans med lök och vitlök, dijon, kalvfond, salt och peppar och häll även detta i grytan

Kycklinggratäng med mozzarella

Salta och peppra. Skiva dem på tvären när de svalnat något. Skiva champinjoneroch stek med vitlök i samma panna som kycklingen, tillsätt eventuellt mer smör