Barnvecka

Gör så här. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken glansig i 1/2 msk matfett i en rejäl Sten gryta. Vänd ner och fräs färsen

Ingredienser Portioner. 4 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 1 kg fläskkarré i bit (benfri) 3 tsk torkad timjan 3 tsk torkad rosmarin 1 dl hackad persilja 2 tsk salt 1/2 tsk grovmalen svartpeppar 2 msk honung 300 g skalade rotfrukter (t ex morot, palstenacka, rotselleri) 1 l vatten 3 msk konc kalvfond 2 dl vispgrädde majsstärkelse till redning Till servering rostad sötpotatis (se länk under steg 5) picklat äpple med kanel (se länk under steg 5) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong

Sätt ugnen på 225°C. Smörj en liten långpanna ca 20x30 cm med matfettet (för 4 port). Vispa ihop ägg, 1/4 av mjölken, vatten och salt

Otroligt lättlagad och god kötträtt, där köttet blir saftigt och smakrikt eftersom det bakas i sin sås

1) Skala och skiva potatisarna. Jag skivar med min matberedare, det går i en jädra fart när man gör det

1. Hacka lök och vitlök. Skär paprika i bitar. Häll av vätskan från bönorna och majsen. 2. Stek köttfärs i olivolja

Skär köttet i 2 cm stora bitar. Skala morötterna och skär dom i skivor. Skölj purjolöken och skär den i bitar