Du behöver bara använda halva smördegen till detta recept, så förvara den resterande smördegen i kylen eller gör även smördegspuffar med karamelliserad lök och andra godsaker
Skär den i halvor och ruta snittytan. Tvätta bakpotatisen. Lägg potatisen i en ugnssäker form. Blanda 2 msk olivolja med pressad vitlök och pensla potatisen med blandningen och krydda med salt och peppar
Koka chutneyn i ca 30 minuter på svag värme, tillsätt vinägern efter halva tiden. LIte tips på såser till grillat kan kanske komma väl till hands i dessa tider