När jag äntligen kom på det, viktväktare makaronilåda. En ny hit på viktväktarvis. Jag håller ju på och rensar hemma, så har jag länge funderat på vad jag ska göra med följande produkt
Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs mjuk i lite sprayolja i stekpanna. Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig
Till dem som tror att viktväktarmat är trist, kan jag bara kort meddela att ni har fel. Jag var med i viktväktarna för flera flera år sedan, och då var det faktiskt ganska trist
Ansa paprikorna och hacka dem. Hacka löken och bryn den med färsen och hackad rökt skinka. Häll i krossade tomater, ananasbitar, hackad paprika, pressad vitlök, kryddor och salt
Sätt ugnen på 225 gr. Koka riset i lättsaltat vatten enligt beskrivning på rispaketet. Skär kasslern i tärningar eller stavar och bryn den i 4 tsk flytande margarin eller olja
Stek kycklingen i ugn om den inte är färdiggrillad och stek champinjonerna i lite smör/olja i panna. Blanda grädden och kryddan (efter smak) och häll sedan grädden + champinjonerna över den nästan färdiga kycklingen och ställ sedan in i ugnen i 200 grader ca 10 minuter
Stek upp strimlad kyckling i lite olja, salta och peppra. Lägg i grönsakerna och stek upp. Blanda i grädden som du blandat i sweet chili + kryddor och sedan i med nötterna
Vill du köra viktväktarstuket fullt ut på receptet så använder du lättmjölk och lätt creme fraiche. Testade ett nytt recept som jag "snubblade" över på nätet och det blev så gott att detta lär göras igen