Köttfärs

De här biffarna är helt underbara (om man nu kan säga så om mat ). Till biffarna behöver du. 1/2 kg vildsvinsfärs

Ibland har man inte alls lust att stå vid spisen efter jobbet, då passar det bra att laga något av köttfärs

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Köttfärsgryta 1 st gul lök 2 klyfta(or) vitlök 150 gram blandsvamp 1 msk olivolja 500 gram nötfärs 1,5 msk rödvinsvinäger 2 msk kalvfond , buljong 2 dl vatten 1 dl crème fraiche 0,5 tsk honung , flytande 1 krm salt 1 krm svartpeppar , malen Tillbehör 700 gram potatis(ar) 250 gram morötter 1 msk smör 1 krm salt Köp receptet Näringsvärde Kcal

500 g högrevsfärs 1 dl ströbröd 1-2 dl rött vin 3 dl parmesanost, riven 0,5 dl färsk bladpersilja, hackad 1 ägg 1 klyfta vitlök 4 burkar hela konserverade tomater (gärna san marzano tomat) 0,5 kruka färsk basilika 1 klyfta vitlök olivolja salt peppar

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Biffar 1 tsk salt 500 gram blandfärs 1 st ägg 1 msk Mat & Bak smör 2 krm svartpeppar 200 gram Ajvar Relish 1 msk olivolja Sås 1 tsk torkad basilika 1 dl vatten 1,5 dl vispgrädde 2 msk tomatpuré 1 st röd paprika 1 msk Mat & Bak smör 1 st gul lök(ar) 1 krm salt 1 krm svartpeppar Tillbehör 1 msk olivolja 1 krm svartpeppar 0,5 st broccoli 250 gram gröna ärtor 1 krm salt 700 gram potatis(ar) 1 msk Mat & Bak smör Köp receptet Näringsvärde Kcal

0,5 gul lök 0,5 morot 1 selleristjälk 500 g högrevsfärs, grovmalen 100 g fläskfärs 5 dl rött vin 2 msk tomatpuré 7 lagerblad (färska eller torkade) 3 burk hela konserverade tomater (à 400 g) 400 g spaghetti 50 g smör 75 g parmesanost, finriven ca 1 dl olivolja, till stekning salt svartpeppar, nymalen

Har man färdig köttfärssås i frysen, funkar även det. Tillsätt köttfärsen och bryn tills den är genomstekt

Skogens fetaostbiffar300 g nötfärs 300 g älgfärs 1 ägg 1 dl vispgrädde 1 msk köttfond 1 gul lök, finhackad 1 rödlök, finhackad 1 klyfta vitlök, finriven/pressad 1 krm chiliflakes 1 msk färsk timjan, finhackad 1 krm vitpeppar 1 tsk svartpeppar 2 tsk salt 150 g fetaost, smulad 2 msk olja 50 g smör