Mat

Mat

  • 182 Recept
Vegetarisk Fyllda Zucchini

Vegetarisk Fyllda Zucchini

- Dela Zucchini i halvor och skär bort kärnan, inmaten (ta ej bort stjälken). - Hakk upp lök och champinjoner och fräs i stekpanna
Kall béarnaisesås med crème fraiche

Kall béarnaisesås med crème fraiche

2 dl crème fraiche 0,5 dl majonnäs 0,75-1 msk vitvinsvinäger 1 tsk torkad dragon 1 tsk lökpulver 1 tsk persillade eller  0,5 dl hackad persilja 0,5 tsk salt 1 krm vitpeppar
Shakshuka ägg i tomatröra

Shakshuka ägg i tomatröra

Blanda i tomaterna. 2 st krossade tomater. Skala och finhacka löken. Skala och hacka vitlöken. Dela, kärna ur och strimla paprikan

Ägg och bacon muffins

Ägg och bacon muffins. 6 styckna. Ingredienser. 7 ägg. 3/4 dl grädde. 1 dl riven ost. 6 st baconskivor. salt & peppar

Ägg och baconmuffins

1. Blanda ägg, grädde och ost. Klipp baconet i små bitar och stek. Blanda baconen med äggröran, peppra. 2. Häll smeten i muffinsformar eller i koppar som på bilden
Falafel-ish

Falafel-ish

tomat, sallat, gurka, lök. 1Servering vitlökssås tomatsås (het) pitabröd grönsaker, t. 2 förp färdigkokta kikärtor, à 400 g rapsolja (till stekning) 1 tsk malen spiskummin 1 tsk cayennepeppar paprikapulver 0,5 tsk sju kryddor 2 krm torkad koriander 1 tsk salt 2 krm svartpeppar
LCHF tuna-melt, grymt gott!

LCHF tuna-melt, grymt gott!

2 burkar tonfisk i vatten, avrunnen (den i olja vill vi undvika, solrosolja är inflammatorisk). 2 burkar tonfisk i vatten, avrunnen (den i olja vill vi undvika, solrosolja är inflammatorisk)
SMÅPAJER MED KANTARELLER OCH VÄSTERBOTTENOST

SMÅPAJER MED KANTARELLER OCH VÄSTERBOTTENOST

Jag har många favoriträtter, lite beroende på tid på året faktiskt. Jag älskar bland annat mustiga köttgrytor, kantarellrisotto med rödvinssås och rostas, hemmagjorda hamburgare och jag älskar också havskräftor
God kebabsås

God kebabsås

3 dl matlagningsyoughurt. Blanda ihop allt och låt stå och dra i ca 10 minuter. 1 pressad vitlöksklyfta. 1/2 dl finhackad bladpersilja
Krämig fiskgratäng med västerbottenost och ugnsrostad blomkål

Krämig fiskgratäng med västerbottenost och ugnsrostad blomkål

barndomens skolmatsals-gegga eller halvfabrikat), men det kan också vara jättegott. Den här gratängen slukades av hela familjen – och det inkluderar en skeptiskt make, en (tack och lov) matglad 1-åring men framförallt en högst bestämd 4-åring som tagit beslut två timmar i förväg att hon ”inte tycker om” fisk
Chilifisk med kokosmjölk och blomkål

Chilifisk med kokosmjölk och blomkål

Då var det dags för ännu ett freestylat fiskrecept. På stående fot komponerade jag ihop den här rätten med kokosmjölk och hokifilé som basvaror