Curd, Mousse, Fromage, Pannacotta

Mosa blåbären ordentligt, gärna med stavmixer. Koka upp grädden med sockret. Koka 1-2 minuter. Ta kastrullen av plattan och rör ner blåbärsmoset

Skeda gelén över pannacottan, ställ den i kylen för att stelna. Njut Pannacotta. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna

 . Ok, nu är vi där igen. Marcarpone. Minns ni förra sommaren. Det fullkomligt regnade recept med mascarpone i den här bloggen och nu börjar det igen

Än en gång så får jag total blockout i vad jag ska skriva för spännande och intressant innan få scrollar ner till själva receptet och tanken slår mig, krävs det verkligen text eller är det okej med bara bilder o recept

Kardemummapannacotta med blåbärskompott - ja, ni hör ju gott det det låter. Pannacotta är en dessert med grädde som bas och som är väldigt enkel att göra

90 g äggula [6 st] 130 g strösocker [1,5 dl] 40 g majsstärkelse, majsstärkelse [0,75 dl] 1 vaniljstång 375 g standardmjölk [3,75 dl] 30 g osaltat smör

Vispa med en elvisp ihop smör, lemoncurd, hallon och florsocker. äggula, äggvita, florsocker, hallon, lemon curd, mandel, smörkräm, vit choklad 3 dl malen

Cupcakes är väldigt i ropet och det är inte svårt att förstå varför. Det är en ganska liten arbetsinsats, och ändå kan man åstadkomma riktigt vackra och goda bakverk

Hemmagjord chokladpudding med en klick grädde såklart. Bjuder fröken J på lördagsmiddag lite sådär halvspontant och lovar no fancy dinner

Rör créme fraiche och lemon curd. Vänd ner vispad grädde eller turkisk yoghurt. Smaka av med rivet skal och saft från citronen

Här kommer receptet på en superenkel och fräsch citronfromage. Citronfromage 2 personer. 2,5 dl grädde, 1-2 ekologiska citroner, ½ krm äkta vanilj, 2-3 tsk honung

Här är ytterligare ett vegetarianvänligt recept på pannacotta, som ni kanske har märkt är det en av mina absoluta favoritdesserter

Tvätta citronen under rinnande ljummet vatten. Torka av den noga. Riv det yttersta gula skalet och pressa ur saften

Ingredienser 100 gram smör 2 st ägg 2 dl socker 1,5 st citron(er) Köp receptet