Jippie, såå härligt med fredag. En tuff jobbvecka är slut och nu ser vi fram emot ännu en lugn helg. Hoppas på ett riktigt bra resultat på vågen på måndag då jag har varit sjukt disciplinerad i veckan
Sätt på pastavatten. Putsa och skär filén i mindre bitar. Strimla paprikorna. Fräs oxfilén i smör en kort stund, strö över mjölet och rör om så att ev mjölklumpar försvinner
Gokväll i stugan. )Hoppas ni alla haft en strålande dag, vi har i princip bara tagit det lugnt och jag har hunnit med att kolla på flera av era fina bloggar
Putsa köttet och krydda runt om med salt och peppar. Bryn köttet i en stekpanna med smör. Lägg upp köttet på ett fat och strö över fetaost- och paprikablandningen
Låt köttet kallna. Blanda samman olja, citronskal och -saft, rosmarin, tomater, chilipeppar, oliver, vitlök, salt och vitpeppar och häll marinaden/dressingen över köttet ett par timmar innan serveringen
