Idag är det hembakat-dagen. Vilken bra dag att fira för alla oss som älskar att baka. Hembakat behöver ju självklart inte vara något sött, det kan ju vara matbröd också
Lagom till påsk, när vädret äntligen bjussar på härlig värme, så kommer jag med recept igen. En solgul kladdkaka med frisk smak balanserad med söt maräng blev påskfikat jag tog med till jobbet
240 g vetemjöl [4 dl] 80 g potatismjöl [1 dl] 200 g smör 100 g strösocker [1,1 dl] 27 g saffranslag [1,8 msk] 12 g apelsinskal 2,5 g bakpulver [0,5 tsk] 4 g salt [0,6 tsk]
