mat

mat

Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Sätt ugnen på 140 grader. Rista svålen genom att skära parallella skåror eller rutor i svålen med någon halv cm mellanrum
Indisk kyckling

Indisk kyckling

Jag älskar indisk mat, även om jag aldrig varit i Indien, så jag var tvungen att testa detta recept på indisk kyckling från lesscarbs
Thai red curry kycklinggryta

Thai red curry kycklinggryta

Den hemska rätten på matsedeln ”kokt höns i currysås”… Curry är INTE nåt för mig. Bland det värsta jag vet är nog doften av curry och bruna bönor… Men thaimat är ju gott och konstigt nog så ingår ju curry i thaimat i många rätter
Mao Zedongs Rödkokta Sidfläsk

Mao Zedongs Rödkokta Sidfläsk

Skär sidfläsket i 3x3 centimeter stora kuber. Behåll fettet. och svålen, det förbättrar smaken. Gillar du inte dessa delar så kan du ta bort
Japansk biff med rostade grönsaker.

Japansk biff med rostade grönsaker.

Värm ugnen till 225 grader. Börja med grönsakerna. Lägg potatis, squash och rödlök i en långpanna. Ringla över olivoljan
Sötsur kyckling

Sötsur kyckling

Vänd runt och stek i en egen stekpanna med matolja. 2 tomater. 3 msk färsk ingefära 2 vitlöksklyftor 15 cm purjolök 2 morötter 1 gul paprika 2 tomater 0,5 färsk ananas 5 msk farinsocker 1 dl risvin 1 dl risvinäger 0,5 dl japansk soja 600 g kycklinglårfilé 1 msk tamarindpasta 1 msk honung svartpeppar salt ris, till servering
Biff i stark sås, godaste av dom alla!

Biff i stark sås, godaste av dom alla!

[header_image] =>_matblogg_öland_logo. [header_image] =>_matblogg_öland_logo. url() format('woff2'). url() format('woff2'). url() format('woff2'). url() format('woff2')
Schezuan biff

Schezuan biff

Det är ett paradis för en sån som min systerdotter Hanna som älskar asiatisk mat. Vi har en asiatisk butik här i schtaan som heter Jacks som importerar utländska varor
Schnitzel med stekt potatis och aromsmör

Schnitzel med stekt potatis och aromsmör

1msk matolja. 1msk matolja. Schnitzel är så otroligt gott och går perfekt att göra glutenfri, servera med ett gott aromsmör, stekt potatis och lite grönt
Köttfärsbiffar med rödbetor

Köttfärsbiffar med rödbetor

2½ dl Kelda® matlagningsgrädde. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 350 g nötfärs 1 vitlöksklyfta 150 g rödbetor 1 dl hackad färsk persilja 1 ägg 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2½ dl Kelda® matlagningsgrädde 2 msk Arla® Svenskt Smör 1 tsk kinesisk soja 350 g zucchini 250 g frysta haricots verts 1 burk kikärter à 400 g 50 g Apetina® vitost
Pasta med stora köttbullar i tomatsås

Pasta med stora köttbullar i tomatsås

Koka upp lättsaltat pastavatten under lock i en kastrull under tiden som tomatsåsen tillreds. Lägg ner pastan så att den är färdigkokt, "al dente", samtidigt som tomatsåsen är klar
Pepparstek

Pepparstek

600 g oxfilé av mittbit i 8 bitar. 16 msk krossad peppar (vit och svart blandad). 11 dl cognac. 14 msk finhackad schalottenlök