nötkött

800 g rostas. 18 st vitlöksklyftor. 11 timjan

Ingredienser 1 kg fransyska 1 msk Mat & Bak smör 1 dl vatten 1 st gul lök(ar) 1 st morot 1 bit(ar) selleri 0,25 kruka(or) färsk timjan , några kvistar räcker, som dekorering 0 st salt 0 st svartpeppar Sås 0 steksky , från steken 2 msk kalvfond , konc 1 dl vispgrädde 2,5 msk vetemjöl 0 st salt 0 st peppar Till servering 0 st potatis(ar) , kokt, pressad 0 rotsaker , el

Ingredienser Portioner. 6 1 kg grytbitar av nöt 2 msk smör (extra till stekning) 1 msk tomatpuré 2 msk vetemjöl 1/2 dl balsamvinäger 2 dl kalvbuljong (koncentrerad fond + vatten) 1/2 flaska rödvin (à 75 cl) 2 paket bacon (skivad à 140 g) 200 g champinjoner 2 vitlöksklyftor 1 burk syltlök (à 275 g) salt nymalen peppar Bouquet garni 1 bit morot ett par timjankvistar ett par persiljekvistar 2 lagerblad steksnöre 1 dl grovhackad persilja Till servering kokt potatis Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

4 skivor biff utan kappa, à 150 g. 1olivolja. 1salt. 1peppar. 1200 g smör, rumstempererat. 11 dl riven pepparrot

Pepparsås. Stöt samman all peppar i en mortel. Lös den koncentrerade köttfonden i en kastrull tillsammans med grädden och pepparblandningen på svag värme

400 g tagliatelle- eller pennepasta. 300 g oxfilé, lövbiff eller entrecoté (välj fritt efter smak). 2 schalottenlök

Ni kommer väl ihåg vad som händer den 4. e oktober. Det är då vi firar kanelbullensdag. Detta faktum kom jag på tidgare under vecken, och det resulterade i att jag under gårdagen ställde mig och svängde ihop lite hälsosamma kanelbullar

30 Januari 2018. Biff,. Japanskt. Bulgogi, på Japanska - Koreanskt grillat kött (プルコギ). Bulgogi är ju så löjligt gott

Strimla köttet. Marinera köttet genom att blanda strimlorna med en ingrediens i taget. (se under rubriken marinad)

Gör så här. 1. Skär köttet i mindre bitar. Skär bort synligt fett och senor. 2. Hetta upp lite smör i en stekpanna och bryn köttet i omgångar

Lägg det strimlade köttet i en bunke med soya, kalvfond och vitlök. Låt marinera 15 minuter. Fräs purjolök, champinjoner och paprika i en stekpanna med smör

Välkommen höst, välkommen skördetid, välkommen gryttid. -). Höst och skördetid är absolut bästa tiden för grytor, äkta slow cooking för att få ut mesta möjliga smak

Khoresht bademjan och ghorme zabsi är mina favoritgrytor från det persiska köket. Aubergine ger grytan en god fyllig smak

1 Sätt ugnen på 130°. Salta och peppra köttet

God gryta som sköter sig själv i ugnen. Släng i de grönsaker du gillar, krydda allting och låt sedan tillagas långsamt tills köttet är helt mört

Jag nämnde här om veckan mina hälsosamma pannkakor som jag och Vincent äter till middag med jämna mellanrum

Ingredienser Portioner. 10 2 kg högrev i bit 4 gula lökar 4 morötter (4 morötter motsvarar ca 350 g) 2 msk smör 2 msk rödvinsvinäger 1 msk tomatpuré 2 dl rött vin 2 msk japansk soja 1 l kalvbuljong eller vatten + fond (till 1 l vatten behövs 4 msk konc kalvfond) 20 kryddpepparkorn 4 vitpepparkorn 3 lagerblad majsstärkelse salt Mormorskokta morötter 800 g morötter 1 skalad gul lök 2 msk smör salt Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Glasnudelsallad 100 gram glasnudlar 100 gram grönkål 150 gram sugarsnaps 1 kruka(or) koriander 1 msk rapsolja 500 gram lövbiff 225 gram mango , tinad 0,5 st rödlök(ar) Dressing 0,5 st chilipeppar 1 msk ingefära , färsk 1 klyfta(or) vitlök 2 msk rapsolja 1 tsk honung , flytande 1 st lime Köp receptet Näringsvärde Kcal