Middag

Middag

  • 7 Recept
Lyxig kalops med mormorskokta morötter

Lyxig kalops med mormorskokta morötter

IngredienserPortioner. 102kghögrevibit4gulalökar4morötter (4moröttermotsvararca350g) 2msksmör2mskrödvinsvinäger1msktomatpuré2dlröttvin2mskjapansksoja1lkalvbuljongellervatten + fond (till1lvattenbehövs4mskkonckalvfond) 20kryddpepparkorn4vitpepparkorn3lagerbladmajsstärkelsesaltMormorskoktamorötter800gmorötter1skaladgullök2msksmörsaltLäggtilliinköpslistanStåintevilsenibutikenigen
Höstlig karrégryta

Höstlig karrégryta

Engodgrytamedkarrésomfårputtrairödvinettpartimmar. Höstligt, mustigtochsmakrikt. För4person(er)
Italiensk kycklinggryta

Italiensk kycklinggryta

IngredienserPortioner. 42gulalökar2vitlöksklyftorca600gkycklinglårfilé1mskolivoljasaltochsvartpeppar2mskfinhackadfärsktimjan1dlbalsamvinäger1dlvatten2mskkycklingfond (eller1buljongtärning) 1tskströsocker4portionerris (gärnabasmati) 1dlvispgrädde150gharicotsvertsLäggtilliinköpslistan
Färsbiffar av rådjur med rotfruktsmos och apelsinskysås

Färsbiffar av rådjur med rotfruktsmos och apelsinskysås

IngredienserPortioner. 4Färsbiffar1litengullök1vitlöksklyfta400grådjursfärs200gfläskfärs1/2tskfinrivetapelsinskal1ägg1dlvispgrädde2krmcitronpeppar2mskpotatismjöl1tsksalt2msksmörMos600gmandelpotatis3morötter1palsternacka50gsmör11/2dlvarmmjölk1krmkanel11/2tsksalt11/2krmpepparSkysås11/2dlfärskpressadapelsinjuice1mskhonung1dlvittvin11/2dlvatten11/2mskkoncviltfond1krmsalt1tskmajsstärkelse (Maizena) 1msksmörstrimlatapelsinskalTillserveringevlättstektsalladslökLäggtilliinköpslistanKupongenärladdadSvensktSmör, valfri5
Halloumistroganoff

Halloumistroganoff

400ghalloumi. 11mskolja. 11stgullök, hackad. 11vitlöksklyfta, finhackad