Kött

Fläskkotletter i krämig tomatsås. Stek kotletterna i olivolja på båda sidor i en stor stek­ panna (stek dem i omgångar), salta och peppra

Gnid in köttet med salt, peppar, örter och eventuellt vitlök. Lägg det i en ugnsform och stick in termometern så att spetsen hamnar i den tjockaste delen av köttet

Ta ut köttet. Ta bort eventuellt fett och skär köttet i bitar. Jag stekte sedan köttet i mycket smör. Sila bort morot, lök- och vitlöksbitar och annat "skräp" som bildats från köttet och du får en härlig mustig och smakrik buljong

Rosmarin och vitlök är underbara smaksättare till fläskkött. Denna stek har jag ugnsstekt tills den kändes mör och köttsaften var genomskinlig

Köttbullar i tomatsås. Öppen lasagne med köttfärssås och ostsås. Servings. 4. Cook Time. 60 Min. 5. Kycklingsoppa med bacon och sparris

Skär små hål i köttet och fyll med det gula av skalet från citronen, spansk peppar, timjan och rosmarin

Stek köttet, 2 små bitar eller en stor, och lägg på plankan. 4 - 8 skivor älgkött. Kryssa tomaten och lägg i hörnet på plankan

Så härligt med allt älgkött som just nu finns tillgängligt. Stek den rumstempererade köttbiten i smör samt salta och peppra efter att den tagits ur pannan

Ta fram köttet, salta och peppra väl. Skär löken och moroten i mindre bitar och lägg runt köttet. Efter sex timmar så tar du ut köttet och lindar in det i folie

Den här gången gjorde jag en plommonspäckad skinkstek av en riktigt fin bit fläskkött. En av favoriterna bland husmanskost är en riktigt mör, saftig stek

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris eller annat gryn 500 g brysselkål 3 morötter ca 600 g tunnskivad kotlett 1/2 msk olja salt peppar 2 dl smetana 1 dl mjölk 1 msk senap 1 tsk dragon Lägg till i inköpslistan

Ta upp steken och svep in den i folie ett tag, så behåller den all god köttsaft. Söndagsstek med äppelgräddsås

Jag hade framme min rök och gjorde hickoryrökt pulled pork av en bit bra karre häromdagen. (Den som vill se ett förslag på hur man gör pulled pork kollar här