Tillbehör

På gårdagens Nobelmiddag hemma hos oss åt vi mört renkött, ostsås och en god vitkålsgratäng. Tänk att det nu är så naturligt för oss att undvika potatis så vi saknar det inte det minsta lilla

Gurkorna är goda som de är tillsammans med ett litet glas kyld vodka och de passar utmärkt på leverpastejsmörgås eller som tillbehör till oxjärpar

Saltgurka är ju bara sååå gott – till leverpastejmackan, söndagssteken, hamburgaren… Det här receptet har anor från mormors mor

2 portioner. 200 gr sötpotatis. 2-3 msk olivolja. 1/2 tsk salt. 1/2 tsk svartpeppar. 1/2 tsk vitlökspulver. 1/2 tsk paprika

Jag stekte schnitzel och till den gjorde jag en chipotle aioli och sötpotatis pommes. Sötpotatis är väldigt gott och receptet får du här

3 auberginer. 11 klyfta vitlök. 10,5 citron, saften

Ingredienser Portioner. 1 1 rödbeta 1 stor morot 1 liten bit kålrot (1 liten bit motsvarar ca 75 g) 1 palsternacka 1 msk balsamvinäger 1 tsk flytande honung 1 msk rapsolja 1 krm salt 1 krm nymalen svartpeppar ev ett par kvistar färsk rosmarin Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Ingredienser Portioner. 4 4 potatisar 4 rödbetor 4 palsternackor 4 morötter 2 rödlökar 1 msk olja 2 msk honung 1 tsk salt 1 krm peppar Yoghurtkräm 2 dl matyoghurt 50 g fetaost 1 dl bladpersilja peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

1/2 vitkålshuvud. 11 gul lök. 12 vitlöksklyftor. 11 dl vispgrädde. 1200 g färskost. 1salt, peppar. 1ev. lite paprikapuver eller sambal oelek - Gott

Ett enkelt, billigt tillbehör med små medel. Punka på cykeln, buss från jobbet, sen till dagis, avfrosta frysen inför morgondagens kyl/frys-byte, mat till Oliver, baka kaka till morgondagens ledighetslunch, trött lilleman som vill vara med överallt och röra

Mixa äggulor, citron, senap och örter med mixerstav i en hög smal skål. Tillsätt oljan droppvis och mixa till en tjock kräm

Så här gör du 15 minuter Skölj gurkan och riv den sedan grovt på ett rivjärn

Gör ett snitt med en vass kniv i auberginerna, lägg dem på ugnsgaller och baka ca 30 min i ugn, 250 grader

Just nu har jag lite dille på Coleslaw och vill ha det till allt. Det är ju så gott till all typ av grillat och dessutom superenkelt och billigt