Fläskfilé med vitlöks- och basilikamarinad Putsa filéerna. Bryn dem runt om och krydda med salt och peppar. Sätt i en stektermometer och stek klart i ugnen tills termometern visar 70° Hemmets Journal
Risotto med ruccola, avokado, kronärtskocka och lufttorkad skinka Risotto - 4 portioner 2 sharlottenlökar 1 vitlöksklyfta olivolja 3,5 dl avorioris Finhacka löken och fräs lätt i olivolja Kumminosten
Snittar skagentunnbrödsrulle Bruschetta med lufttorkad skinka och helsingörost Tunnbrödsrulle med skärgårdsröra. 20 bitar. 1 dl skalade räkor hackas. 100 gram gravad lax hackas. 1 msk riven pepparrot Livet på Backastrand !
Ostpajer med sparris - på en buffé, till drinken, som tillbehör.... Ostpajer med färdig smördeg gillas. Bara att skära till de färdigkavlade plattorna, lägga i formar, fylla och sedan in i ugnen Två små kök
Kall laxpaj med västerbottensost i degen En i särklass bästa kalla pajer jag ätit. Suuper gott så detta måste ni testa. Passar perfekt en het sommardag med ett glas vitt, som del i en buffé eller som förrätt Kardemumma Gumman
