För ett par år sen hade jag som nyårslöfte att vi skulle äta en vegetarisk middag varje vecka. Något jag märker rätt fort när vi äter mer vegetariskt är att matkontot snabbt sjunker
Skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur och grovhacka paprikan. Hetta upp en panna med smör eller olja och fräs mjuk på inte alltför hög värme och utan att löken tar färg
På en av mina favorit-inspirationsbloggar hittade jag ett otroligt lockande recept på morots- och jordnötsbiffar, som jag verkligen vill rekommendera er att testa
