Soppa

Hetta upp smör i en kastrull. Skala och finhacka lök och vitlök, skiva purjolök och selleri fint. Fräs mjukt i smöret på medelvärme

Ingredienser Portioner. 4 7 gula lökar 2 tsk socker 2 tsk torkad timjan 1 1/2 tsk torkad mejram 1/2 dl konc grönsaksfond 1/2 dl vitt vin 1 1/4 l vatten ev färsk timjan till garnering 3 msk olivolja salt och peppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Oxsvanssoppa 1 kg oxsvans 2 st gul lök(ar) 2 st morötter 2 st selleri , stjälkar 3 klyfta(or) vitlök 2 msk rapsolja 0,5 kruka(or) färsk timjan 0,5 kruka(or) färsk persilja 4 st lagerblad 3 msk tomatpuré 3 dl vispgrädde 10 st svartpepparkorn 0 salt 0 svartpeppar Köp receptet Näringsvärde Kcal

Medans soppan kokar rullar du små, små frikadeller. Och när de är färdigrullade får de hoppa ner i soppan

ca 2 msk smör 1 st gul lök ca 800-1 000 g goda tomater eller  800-1 000 g krossade tomater 1 dl vatten 1 dl vispgrädde eller  1 dl mjölk 1 krm malen svartpeppar 2 st tärningar grönsaksbuljong 0-1 tsk salt

Dela potatis och morot i trevliga lite större bitar. Dela blomkålen i buketter, hacka upp blasten och dela stammen i trevliga bitar

Brödkrutonger. Skär bort kanterna på brödet, skär brödet i stavar och stek dem krispiga i smör. Skala och skölj potatisen och skär den i mindre bitar

Hetta upp soppan och krydda med salt och peppar. Finstrimla basilikan och toppa soppan med denna vid servering tillsammans med stekta brödtärningar

Blanda ner maizena i soppan under omrörning, tillsätt buljongtärningen och låt koka i några minuter. Efter det får soppan inte koka

Vispa ihop äggula och grädde och rör ner i soppan. Låt sjuda en liten stund utan att soppan kokar. Koka bönor och morötter mjuka i lite av buljongen

Servera med köttbitarna vid sidan om eller i soppan. Ett annat alternativ är att skära loss köttet från benen och låta det värmas i soppan