Bosniskmat

Bosniskmat

  • 43 Recept
Potatismos med twist

Potatismos med twist

potatis, mjölig. 1gul lök eller 2 schalottenlökar. 1smör. 1mjölk. 1salt. 1peppar, nymald. 1några riv av muskotnöt1
Klassiska wallenbergare

Klassiska wallenbergare

1. Se till att alla ingredienser är riktigt kalla. Rör färsen med salt och peppar. Tillsätt grädden lite i taget och sedan äggulorna
Pasta med svamp i krämig sås

Pasta med svamp i krämig sås

Här kommer receptet på det jag i lördags bjöd maken på. Vi har som jag tidigare nämnt skapat en ”bjuda-varann-på-middag”-tradition på lördagar
Vegetarisk tapas - chili-aioli.

Vegetarisk tapas - chili-aioli.

Receptet är för 4 personer (ca 3 dl). 1. Blanda 2 msk kikärtsspad, dijonsenap och vitvinsvinäger i en hög bunke
Ciabatta med krämig tonfiskröra

Ciabatta med krämig tonfiskröra

4 ciabattabröd 4 blad sallad kallpressad rapsolja. 1Fyllning2 burk tonfisk i vatten 100 g färskost 0,5 dl majonnäs 0,5 citron, saft 0,5 dl kapris 0,5 rödlök, finhackad 2 msk chilisås salt peppar
Matpajer, så lyckas du!

Matpajer, så lyckas du!

Ja, matpajer som är så galet gott och som dessutom kan förbereds god tid i förväg och serveras på buffé, bjudningar och mottagningar av alla de slag
Spenatpaj med getost

Spenatpaj med getost

Ingredienser Portioner. 8 Pajdeg 8 dl vetemjöl 300 g margarin eller smör 1 dl kallt vatten Fyllning 800 g bladspenat 3 vitlöksklyftor 20 marinerade soltorkade tomater 400 g getost 1 burk oliver (à 500 g) Äggstanning 8 ägg 8 dl mjölk 2 tsk salt 2 krm malen svartpeppar Lägg till i inköpslistan
Grekisk paj

Grekisk paj

Pajdeg. Kör ihop smör, mjöl, salt och vatten i matberedaren till smidig deg. Kavla ut och täck en stor pajform ca 28 cm
Cevapcici – smakrik husman från Balkan

Cevapcici – smakrik husman från Balkan

Cevapcici är husman från Balkan av bästa slag. Tillräckligt stadigt för att funka en kall februaridag. Tillräckligt smakrikt för att pigga upp vardagen i brunsåsens och mellanmjölken förlovade land
11 Djuriskt goda kolor

11 Djuriskt goda kolor

Underbart väder häromdagen. Vi tog en träff på en superfin lekplats i Malmö, Sagolekplatsen vid stadsbiblioteket
Snabba ostbullar

Snabba ostbullar

Blanda mjöl bakpulver socker o salt i en matberedare, tärna i smöret och kör på högsta hastighet tills smöret finfördela tillsätt filmjölk o båda ostsorterna kör maskinen tills allt blandats fördela smeten i ca 20 muffinsformar grädda i 225 gr ca 15 min 8 dl mjöl
ostbullar

ostbullar

Ingredienser Portioner. ca 15 st Deg 25 g färsk jäst 5 dl kall mjölk eller vatten 1 tsk salt 2 msk olivolja ca 3 dl riven lagrad ost (3 dl motsvarar 150 g) ca 1 l vetemjöl special (1 l motsvarar ca 600 g) Garnering 1 dl ägg ca 2 dl riven ost Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong