Viktväktarna

Viktväktarna

  • 23 Recept
Råkostsallad á la Viktväktarna

Råkostsallad á la Viktväktarna

Ett recept från Viktväktarna som funnits i mitt liv i minst 10 år. Denna gång med enbart morot och vitkål Ååååh denna 'gamla godingen' gjorde jag igår
Focaccia

Focaccia

50 gram jäst. 6 dl mjölk (eller vatten). 1,5 tsk salt. 0,5 dl olivolja. 4 dl durumvetemjöl. 1 liter vetemjöl. 0,5 dl olivolja att pensla foccacian och långpanna med
Snabbglass med mango

Snabbglass med mango

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 250 gram mango(s) , fryst 0,5 st banan(er) 3 msk vaniljyoghurt Köp receptet
Laxtacos á la viktväktarna

Laxtacos á la viktväktarna

Skala och mosa avokadon, blanda samman med pressad vitlök, fraiche, salt och peppar. Ställ kallt. Nu är dressingen klar till tacosen
Ananas wrap à la Viktväktarna

Ananas wrap à la Viktväktarna

Täck tortillabrödet med skinkan. Fördela grönsaker och ananas över och avsluta med att ringla över yoghurten
Guacamole (ViktVäktarna)

Guacamole (ViktVäktarna)

Skala de väl mogna avokadofrukterna. Dela, kärna ur och mosa dem med citronsaften. Rör ner moset i gräddfilen och tillsätt övriga ingredienser
Ryska köttfärsen viktväktarna

Ryska köttfärsen viktväktarna

Skala och hacka löken. Stek köttfärsen grynig i margarinet. Lägg i löken, låt den fräsa med en stund. Smaksätt med salt, peppar, timjan och soja
Kreolska kräftor á la viktväktarna

Kreolska kräftor á la viktväktarna

Strimla purjon, finhacka paprika, chili och vitlök. Fräs purjo och paprika i margarin ett par minuter. Tillsätt vitlök, chili, tomatpuré och buljong
Krossrostad potatis med fetaost och paprikakräm

Krossrostad potatis med fetaost och paprikakräm

Ingredienser Portioner. 4 Ugnsrostade grönsaker 1/2 gul lök 250 g morötter 150 g palsternacka 3/4 msk olivolja 2 krm torkad rosmarin 2 krm torkad timjan 2 krm salt 1 krm svartpeppar Krossrostade potatisar 800 g kokt potatis 2 msk olivolja 2 krm salt 1 krm svartpeppar 2 förp fetaost (à 150 g) 2 msk flytande honung Paprikakräm 2 dl yoghurt (10%) 3 msk ajvar relish salt svartpeppar Till servering 1 påse ruccola (à 65 g) Lägg till i inköpslistan
Fisk med curry och apelsin

Fisk med curry och apelsin

1. Skär bort alla småben på fisken och skär den i mindre bitar. Salta mycket lätt med ½ tsk salt. 2. Hacka löken och fräs den mjuk i smöret
Lax och räkgryta

Lax och räkgryta

5 dl viktväktarnas minifraiche. Hacka lök och vitlök, fräs i stekpanna. Dela laxen i kuber och fräs lätt, salta och peppra
Tacosoppa a la viktväktarna

Tacosoppa a la viktväktarna

Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar. Bryn färs och hackad lök i lite olja. Blanda i kryddmixen