Köttfärs

Köttfärs

  • 11 Recept
Järpar Mannerström
Köttfärslimpa i ugn

Köttfärslimpa i ugn

Forma en köttfärslimpa och lägg i ugnsfast form. Sätt ugnen på 200ºC. Tärna lök och fräs i matfett. Blanda ströbröd, potatismjöl och vatten, låt svälla
Köttfärslimpa med trumpetsvamp

Köttfärslimpa med trumpetsvamp

Spadet från köttfärslimpan, grädde och eventuellt creme fraiche till sås. Ta vara på spadet och klä köttfärslimpan med alufolie
Mannerstöms pannbiff med lök

Mannerstöms pannbiff med lök

Skala de medelstora lökarna. Riv en av lökarna, den andra hackar du fint och bryner i smör. Mosa potatisarna med en gaffel
Köttfärsgratäng

Köttfärsgratäng

Stek på köttfärsen så att den får färg och häll i pastasåsen, vitlöken och sambal oelek. Lägg sedan hälften av köttfärsröran på och sen lägger du på resten av spaghettin och sedan köttfärs röran igen

Plommonjärpar

1.  Blanda havregryn, potatismjöl och mjölk i en bunke. Låt svälla minst 10 minuter. 2.  Blanda ner färs, salt, peppar, lökpulver, mejram, persilja och ägg
Köttfärsjärpar

Köttfärsjärpar

800 g köttfärs, gärna av vilt. Sätt ugnen på 175 grader. Blötlägg ströbrödet i mjölken. Köp så mjuka frukter som möjligt och dela dem i mindre bitar
Järpar i gräddsås & pressad potatis

Järpar i gräddsås & pressad potatis

Järpar i gräddsås. 4port. ½ gul lök700 g blandfärs1 dl ströbröd2 dl gräddesaltpepparsmör till stekningSås3 dl grädde1 msk kalvfond1 tsk fransk ljus senap2 msk japansk sojasaltpeppar Skala och riv löken