Sill

Sill

SENAPSSILL

SENAPSSILL

Häll av lagen från sillen (spara lite av lagen) och skär sillen i bitar. Vänd ner sillbitarna i senapssåsen
Krämig kräftsill

Krämig kräftsill

Blanda alla ingredienser till såsen och vänd i sillbitarna. Lägg upp sillen i en glasburk och garnera med krondill
BJÖRNBÄRSSILL MED BLÅBÄR

BJÖRNBÄRSSILL MED BLÅBÄR

Skär sillen i bitar. Varva sill, björnbär och kanelstänger i en burk. Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny SillSillinläggningSilltårtaMatjessillMatjessillstårta 1 pkt 5-minuterssill Abba
ASIATISK CITRUSSILL

ASIATISK CITRUSSILL

Häll av lagen från sillen och ställ lagen åt sidan. Skiva sillen i bitar. Vänd ner sillbitarna tillsammans med grönsakerna, lägg upp i en glasburk och tillsätt limesaftlagen
Inlagd sill med fläder

Inlagd sill med fläder

Spola av sillen. Skär bort bukdelen på sillen (den smala biten längsmed, som oftast inte är lika fast)
ITALIENSK SILL

ITALIENSK SILL

Häll av lagen från sillen och skär den i bitar. Blanda i parmesanost, crème fraiche, majonnäs och sillen i blandningen
SILLCOCKTAIL

SILLCOCKTAIL

Häll av sillagen och tärna sillen i bitar. Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny SillSillinläggningSilltårtaMatjessillMatjessillstårta 1 pkt 5 minuterssill
Gubbröra

Gubbröra

Hacka matjessillen. Lägg i en bunke och blanda med crème fraiche, majonnäs samt lite spad från matjessillen
CURRYSILL MED ÄPPLE OCH PURJOLÖK

CURRYSILL MED ÄPPLE OCH PURJOLÖK

Låt sillen rinna av (men spara lite av lagen) och skiva i tunna bitar. Blanda allt tillsammans med sillen och lite salt & peppar
FETAOSTSILL

FETAOSTSILL

Skiva chilin tunt och blanda ner i bunken, behåll kärnorna om du vill ha mer styrka i sillen. Skär önskad storlek av sillfiléerna och blanda ner alltsammans
FÄNKÅLSSILL MED INGEFÄRA

FÄNKÅLSSILL MED INGEFÄRA

Skär sillen i bitar. Lägg sillbitarna och fänkålsskivorna i en skål och pressa över limesaften. Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny SillSillinläggningSilltårtaMatjessillMatjessillstårta 1 pkt Abba Sill på 5 minuter i bit eller filé
INLAGD SILL

INLAGD SILL

Varva sillen med skivad röd lök eller skivad purjolök och häll på lagen. Låt den inlagda sillen stå och dra i 1-2 dygn. Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny SillSillinläggningSilltårtaMatjessillMatjessillstårta 0
MOJITOSILL

MOJITOSILL

Häll av lagen från sillen och skär den i bitar. Pressa 1 lime i sillagen och blanda med sill, limeskivor, och lätt mortlad mynta. Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny SillSillinläggningSilltårtaMatjessillMatjessillstårta 1 pkt Abba Sill på 5 minuter i bit eller filé
Julsill med apelsin och saffran

Julsill med apelsin och saffran

Annars brukar saffranssill vara en krämig variant, men åt denna sorten för första gången på det senaste julbordet jag var på, och denna var mycket godare om du frågar mig
Inlagd sill

Inlagd sill

Låt sillen vara hel eller skär den eventuellt i filéer med skinn och ryggben kvar. Skinnet kan dras av innan sillen fileas eller när den är färdigfilead
Blåbärssill

Blåbärssill

Även julen väntar runt hörnet och jag la in en blåbärssill. Blåbär och sill är kanske inte den mest självklara kombinationen, men gott är det
Inlagd sill

Inlagd sill

Nu är årets sillinläggningar klara. Blåbärssill. Utöver sillen går det åt en liten morot, rödlök, purjolök och senapsfrön

Västerbottenssill

Lagom nu till påsk kommer jag med en sillinläggning. Blanda sedan i sillen. 1 pkt 5 minuterssill2 dl cream fraiche150 g riven Västerbottensost 1 pressad vitlöksklyfta1 tsk dijonsenap1 krm cayennepepparSaltPepparÖppna sillpaketet och låt vätskan rinna av. 5 minuterssill
Brantevikssill

Brantevikssill

BrantevikssillBrantevikssill är Sillaacademiens flaggskepp och brukar bli den populäraste vid julbordet enligt resturangägare
Skärgårdssill

Skärgårdssill

Skärgårdssill är en snabb och enkel sillinläggning som dessutom är väldigt god. Låt sillen rinna av i ett durkslag