Mina favoriter

Mina favoriter

  • 6 Recept
Mina favoriter
Vinkokta blåmusslor

Vinkokta blåmusslor

Tvätt musslorna under kallt vatten och släng ev. öppna musslor. Finhacka löken och persiljan. Fräs löken i en klick av smöret så den blir glansig utan att få färg, peppra
Krämig saffransrisotto med räkor

Krämig saffransrisotto med räkor

Koka upp vatten och fond till en buljong. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs det 1–2 minuter i en kastrull eller stekpanna med höga kanter i 2 msk olja
Musslor med vitt vin, grädde och fänkål

Musslor med vitt vin, grädde och fänkål

Hacka fänkål och gul lök. Smält smöret i en gryta, bryn lök och fänkål. Töm på vitt vin och grädde. Töm i allkrydda, örtsalt, vitpeppar och buljongtärningen
Moules Marinières aux Frites

Moules Marinières aux Frites

Rensa och borsta musslorna under rinnande kallt vatten. Kasta de som är öppna och inte sluter sig vid lätt knackning på skalet
Saffransrisotto med skaldjursmix

Saffransrisotto med skaldjursmix

Fräs löken tills den är genomskinlig i hälften av oljan. Rör ner ris och saffran, fräs någon minut. Späd med vinet som får koka in
Skaldjurspaella, enkel variant

Skaldjurspaella, enkel variant

En Paella finns det mängder av receptet på. just detta är en enklare variant som enbart innehåller skaldjur