Vegan hälsa: Middagar

Vegan hälsa: Middagar

Byt ut kött mot veggie, laktos mot laktosfri/vegetabilisk, socker mot annan sötning, gluten mot glutenfritt bra mjöl
Vegoburgare/potatisplättar med chutney

Vegoburgare/potatisplättar med chutney

Rätten kan även ätas som vegansk/vegetarisk burgare och då blir det en mer mättande huvudrätt. Vegoburgare/Veganburgare/Vegetarisk burgare ellerindiska potatisplättar med chutney (ca 6 st). Vegoburgare/Veganburgare/Vegetarisk burgare ellerindiska potatisplättar med chutney (ca 6 st)
Auberginebiffar med klyftpotatis

Auberginebiffar med klyftpotatis

Nu har vi hittat en ny favorit, nämligen helveganska auberginebiffar. Biffar & bollarVeganSåser & röror Auberginebiffar

Veganska Kåldolmar

Hur gott är det med inte med kåldolmar med några potatisar till och god sås. Dessa går utmärkt även att frysa in och tina i ugnen eller i stekpanna
Vegansk kålpudding

Vegansk kålpudding

Värm ugnen till 175-200°. Strimla eller skär kålen och fräs den tills den har fått lite färg. Koka sojaköttet mjukt och lägg över i en bunke

Vegansk korv (stoppa själv + recept)

Här har vi ett recept med en bra och god fyllning till vegansk korv. Sett så många som frågat efter recept på korv och andra envisar sig att göra korv på endast seitan

Sommardolmar (Vegan Salladsdolmar)

Med lite inspiration av 80-talet, fann en artikel i en träningstidning där de rekommenderade salladshuvud istället för vitkålshuvud för att slippa oönskade gaser när man tränade
Sojakorvstroganoff

Sojakorvstroganoff

I söndags var jag bjuden på grillpartaj på Bredängs badstrand, promenadavstånd från mig. När jag lämnade aspudden var det fantastiskt väder

Veganska Piroger + glutenfri

2½ dl vetemjöl (eller 2 dl finax glutenfria mjölmix (vegansk och vetefri))1 dl vatten. Ett av mina favoritrecept på piroger, de är lika goda varma som kalla och perfekta att ha med sig på picknick eller lunch, varför inte till en god soppa
Veganska sojafärsbullar

Veganska sojafärsbullar

Häll hett vatten över sojagranulaten och låt det svälla tillsammans med buljongtärningen. Häll över i ett durkslag när det mjuknat, pressa ut vattnet och låt svalna

Vegansk Kålpudding

Ett lite annorlunda recept på kålpudding. 5 portioner. Ingredienser. 1 vitkålshuvud (cirka 1 kg). 2 dl vatten
Himmelsk Chokladkaka! Glutenfri/No-Bake/Vegan!

Himmelsk Chokladkaka! Glutenfri/No-Bake/Vegan!

Himmelsk Chokladkaka. Mjuk botten på bland annat Fikon*, Dadlar*, Hasselnötter*, Valnötter* och Chokladkola-Glasyr på Kokosolja*, Kokossocker* & Kakao* ♥ Se recept nedan

Veganost

Ingredienser. 8 ½ dl vatten. 2 dl morötter (eller kålrot eller färdigkokta röda linser). 3 msk agar-agarpulver
Veganska amerikanska pannkakor

Veganska amerikanska pannkakor

Jag älskar amerikanska pannkakor men vill inte göra dem på komjölk och ägg längre så här är receptet på hur jag gör dem vego-style
Vegansk korvstroganoff

Vegansk korvstroganoff

Tillslut bestämde jag mig helt enkelt för att laga en helt vegansk korvstroganoff. Vegan. Det har blivit dags för ytterligare en gästblogg, och denna gången är det ingen mindre än lillebror som har lagat mat
Veganska pannkakor med kokosmjöl

Veganska pannkakor med kokosmjöl

Börja med att vispa ihop ägg, äggvita (eller det veganska alternativet) och mjölken väl. 2 ägg (veganskt alternativ se nedan). 2 dl äggvita (veganskt alternativ se nedan). Veganskt alternativ - 4 tsk krossade linfrön blötlagt i 6 tsk vatten i 30 minuter i minst kylskåp eller över natten och ytterligare 1 dl havremjölk

Oscar's Spenatomelett (vegansk omelett)

Har massor av spenat i frysen och massor av nyplockade ärtor från trädgården och chili från min chiliplanta så jag tog tag och lagade till mig en spenatomelett
Två lagrade veganska ostar

Två lagrade veganska ostar

De här två ostarna är olika varianter av lagrade veganska ostar. Den ena är en sojaost med blåmögel och den andra en cashewost
Vegansk och glutenfri lasagne

Vegansk och glutenfri lasagne

Den innehåller varken pasta, mjölk eller ost och passar därför glutenintoleranta/laktosintoleranta/mjölkproteinallergiker/veganer och självklart alla andra som vill ha en hälsosam och god lunch eller middag

Vegansk Pesto

Pesto utan ost, kan det vara något. Jovisst. Ingredienser. 1½ dl färsk basilika (cirka 1 kruka). ½ dl solrosfrön
Kerala curry "Vegansk"

Kerala curry "Vegansk"

Det här är en perfekt rätt att laga om du har bråttom och slut på fantasin. Vi lagade den så ofta under en period så att vi var tvugna att ta en paus från den i ett år
Het böncurry med ris / vegansk

Het böncurry med ris / vegansk

I vanliga fall är vi, om vi ska vara helt ärliga, inte så mycket för bönor. De har ofta en mjölig konsistens som vi inte uppskattar
Currydoftande linsbiffar med yoghurtraita

Currydoftande linsbiffar med yoghurtraita

4 stora potatisar. 4 dl röda linser. 1 liter grönsaksbuljong. 1–2 msk vetemjöl. 2 tsk curry. 1 tsk spiskummin. 1 tsk finskuren färsk chili eller