Wallenbergare i ugn recept

Vegetariska Wallenbergare

Vegetariska Wallenbergare

Så det fickbliWallenbergare men fint mos, lingon och skirat smör tillsöndagsmiddag. Hög fin luft, solsken och ledig söndag
Klassiska Wallenbergare

Klassiska Wallenbergare

Wallenbergare är en klassisk svensk rätt, som till en början sågs som en mycket anrik restaurangrätt, en fanatiskt god färsbiff gjord på mald kalv, mald kalvbräss, äggula och grädde
Wallenbergare med blandfärs

Wallenbergare med blandfärs

Blanda ihop alla ingredienser för utom ströbröd i en bunke (smeten blir ganska lös). Fyll en tallrik med ströbröd
Wallenbergare på kyckling

Wallenbergare på kyckling

Lägg upp dem på ett ugnssäkert fat. Skala och koka potatiseni lättsaltat vatten. Tillsätt smöret och späd med varm mjölk till lagom konsistens
Wallenbergare

Wallenbergare

Ställ in dem iugnentills dem känns klara. Lägg upp en wallenbergare, en hög med gröna ärtor samt de rårörda lingonen
Wallenbergare med glaserad rödlök

Wallenbergare med glaserad rödlök

Wallenbergare med blomkålspuré, rödvinsglaserad rödlök, lingonsylt & torkade lingon. Forma till fyra biffar med blöta händer
Wallenbergare

Wallenbergare

Sätt sedan in stekpannan iugnen eller lägg över wallenbergarna på en ugnsplåt. Förbered potatis. skala, dela och koka potatistill moset
Wallenbergare

Wallenbergare

Vänd dem i ströbröd och stek irikligt med smör, om nödvändigt baka klart iugn. Tillsätt äggulor och grädde och blanda
Wallenbergare på vilt

Wallenbergare på vilt

Koka dessa tills de är helt mjuka, alternativt kör dem i en ångugn. Wallenbergare. Rårörda lingon. Vänd ner sockret i de frysta lingonen och låt stå en timme, tills bären tinat och sockret smält