Börja med att klyva kycklingfileérna på längden så dem blir till tunna bitar. Han beskriver även hur han på sin shoppingtur i snabbköpet springer på ett paket med frukostflingor där det efter alla uppradade ingredienser och E-tillsatser står följande, "kan ha negativ effekt på barns beteende och koncentration"
Allt passar till. Kycklingbröst i en vitvinssås med spenat, vitlök och timjan. Kycklingbröstfileerna får puttra på lite och blir väldigt smakrika i all sin enkelhet
Kyckling i Lergryta med Saffran & Vitvinssås. Jag tillagade ett kilo filéer i pesto och extra vitlök. Här fick jag önskan om att laga hennes favorit – kyckling
Fisk kan vara otroligt gott, men den kan också bli väldigt tråkigt om man tillagar den för länge. Jag använder en liten digital termometer (en sån här) som är perfekt att snabbt kolla av temperaturer på både kött, fisk och kyckling
Eller en klassisk vitvinssås. Dom är duktiga, norrmännen, på att kränga odlad lax till oss svenskar. Precis som med stapelvaran på köttsidan, kycklingen, går ju laxen att variera i det nästan-oändliga
Jag hade ingen färsk paprika till hands, så det blev inlagd. (Rikssvenskar må substituera med kyckling på alla ställen det står broiler i texten)Det blev ju en hel del vitt vin över efter musslorna
Eller en klassisk vitvinssås. Dom är duktiga, norrmännen, på att kränga odlad lax till oss svenskar. Precis som med stapelvaran på köttsidan, kycklingen, går ju laxen att variera i det nästan-oändliga
Hälleflundra lättrimmad och med knaperstekt skinn, Pommes Anna, välstinkande vitvinssås, druv och fänkålssallad med vinmarinerade sultanrussin, friterade brysselkålsblad och granatäpple
