Det kan ju tyckas att detta inte är särskilt norrländskt (men jag använder så ingredienser från Norrmejerier så det räknas väl…) men dessa cupcakes är så väldans goda så de måste provas
En underbart god cupcake med smak av vitchoklad, låt muffinsen gärna stå i några timmar innan du äter den efter att du gräddat dem så att smakerna faller på plats
Igår kom jag på att vitchoklad borde passa till röda vinbär, eftersom det är så sött. Bred chokladfrostingen på muffinsen och garnera med färska vinbär
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten)
vit + brun blockchoklad (till ögon). Droppa sedan en mindre brun droppe i kanten på den vita. Så denna helg blev det cupcakes, och för första gången har jag nu provat på att dekorera mina cupcakes (därav att dom kanske inte är jätte proffsigt gjorda, övning ger färdighet )