Tillsätt salt, vitpeppar, rödvinsvinäger, skala och pressa ivitlöksklyftorna. Vispai oljan droppvisi ägg- och vinägerblandningen, när det börjar tjockna kan man hälla i en tunn stråle under vispning
Tillsättwhisky och vin och koka ner till hälften. Först tänkte jag laga en god köttbit men tänkte om när jag kom till affären där jag hittadefinlax, så det blev ett gammalt recept som jag inte lagat på länge