Förutom kåldolmar är det här min favoriträtt när det gäller husmanskost, just därför blev jag löjligt mallig när jag lyckades få till ett par vegetariskabiffar som blev alldeles perfekta i konsistensen
Sojafärs är ett mycket bra alternativ för den som vill minska köttkonsumtionen men fortfarande göra liknande så kallad ”vanlig” barnmat som t ex biffar, ”köttbullar” eller spaghetti och ”köttfärssås”
Tillsätt sojafärsen, sojan, svartpeppar, socker och eventuellt lite salt om det behövs. Jag har hittat så många bra recept på vegetariskabiffar så mitt nästa projekt är att göra ett helt gäng och frysa in så jag kan plocka fram när det är tid för matlådor igen
Vegetariskabiffar gör ni på sojafärs, uteslut sidfläsket och vips så har du en vegetarisk måltid, byt bara ut kalvfonden i såsen också så är din köttfria middag komplett
Ägg i biffar som bindmedel – Potatismjöl blandat med kikärtsspad. Det är något av en djungel att navigera sig igenom alla olika versioner av sojafärs och tofu som finns på marknaden
Allt kan med fördel göras vegansk genom att använda alternativ grädde samt sojafärs. När hösten kommer och det börjar bli kyligt ute tycker i alla fall jag att det är extra gott med varma soppor och grytor
Ett par vegetariska eller veganska biffar i en smakrik och krämig tomatsås med basilika och fetaost som serverades med pasta till mor och far medans jag åt med zucchinipasta och grönsaker, mums
Vegetariska "pannbiffar" gjorda på kikärtor. Sojafärs är ju förvisso ett jättebra vegetariskt alternativ till köttfärs om man vill göra till exempel köttbullar, hamburgare eler pannbiff
