Tillsätt skivade tomater och broccoli som är skuren i mindre bitar. Enkel vegetariskpaj. Hade ingen aning om vad jag skulle göra med den och till slut slog det mig att paj är både enkelt och ruskigt gott och det visade sig bli en fullträff med allt som vi redan hade i kylen
En av mina favoriter är en snabb paj med smak av blåmögel och spenat eller broccoli. Stekt halloumi, tärnad avokado, små tomater, kalamataoliver och en blandad sallad
Sprid ut broccolibuketterna jämnt över botten i det förgräddade pajskalet, häll över äggstanningen och toppa sedan alltsammans med skivade tomater och ost
Paj på blomkålsbotten med broccoli, paprika och fetaost samt sallad på babyspenat, tomat och gurka. Paj på blomkålsbotten med broccoli, paprika och fetaost
Fläskfilépaj med bearnaise och västerbottensost. tomat. broccolibuketter. Pajdeg. Spritsa moset på plankan, halvera en tomat och lägg i gropen, lite pizzakrydda på den
Vill man ha pajenvegetarisk (ja förutom ägg då) så hoppar man helt enkelt över bogen. Smaka nu av äggstanningen, den får ju viss sälta av osten och tomaterna, men fortsätt sedan att salta och peppra tills den har en bra smak – det är ju själva basen i din paj