Varmrökt lax creme fraiche pasta recept

Pasta med varmrökt lax och citronsås

Pasta med varmrökt lax och citronsås

Koka upp crème fraiche, grädde och fiskfond. När vi var i USA åt vi en pastarätt med lax, sparris och citronsås som inte var så dum så idag tänkte jag göra något som liknar den
Pasta sallad med varmrökt lax

Pasta sallad med varmrökt lax

Lägg sparrisen ovanpå och därefter den varmröktalaxen, servera med en klick cremefraiche. Ört dressing eller en klick Cremefraiche
Varmrökt lax med sås Chantilly

Varmrökt lax med sås Chantilly

Lägg fiskbuljong, vin och cremefraiche i en kastrull. Rör samman margarinet med mjölet till en pasta. Lägg laxen i en långpanna och täck med aluminiumfolie
Pasta- och bönsallad med varmrökt lax

Pasta- och bönsallad med varmrökt lax

Blanda hovmästarsås med lätt crème fraiche, chili explosion och vinäger. Lägg upp på tallrikar och bryt bitar av uppvärmd lax och lägg ovanpå
Krämig pastasås med ärtor och bacon

Krämig pastasås med ärtor och bacon

Frysta ärtor är något vi tidigare har använt i pastasåser, bland annat tillsammans med räkor, varmröktlax och kallrökt lax, och denna gången fick dom sällskap av rökt sidfläsk
Det krävs inte så många ingredienser!

Det krävs inte så många ingredienser!

Servera pastan med laxen. Dela sönder laxen i ganska stora bitar. Blanda ärtmoset med crème fraiche, citronskal och smaka av med kryddor och citronsaft

Krämig laxpasta med spenat

Tillsätt nu laxen, spenaten och dillen. Börja med att koka upp pastavattnet. När pastavattnet kokar. Lägg i pastan
Pastamiddag

Pastamiddag

Till fullkornspastan nu ikväll åt jag en sås gjord på tonfisk och lax, som jag svängde ihop tidigare på kvällen
Pasta pasta och pasta

Pasta pasta och pasta

Laxpasta. Lägg försiktig i laxen i bitar. Stek bacon, slå över cremefraiche och servera med pasta. Lite grädde/ cremefraiche/kokosmjölk på slutet gör det lite krämigare
Pastasås med rökt lax

Pastasås med rökt lax

Rör försiktigt, så att laxen inte faller sönder för mycket om du väljer att göra pastasåsenvarmröktlax
kalas, kalas... skolavslutning

kalas, kalas... skolavslutning

Till detta serverade jag varmröktlax, kall stekt kycklingfilé i tunna skivor samt en tomatspäckad fläskfilé
Picknickmackor & Kycklingschnitzlar

Picknickmackor & Kycklingschnitzlar

Mixa laxen med cremefraiche till en ganska fast mousse. Laxmoussemacka med rucola. Om det blir sky över så brukar jag göra en pasta till barnen av den med strimlad kyckling i en gräddsås som smaksätts med skyn