Koka upp crème fraiche, grädde och fiskfond. När vi var i USA åt vi en pastarätt med lax, sparris och citronsås som inte var så dum så idag tänkte jag göra något som liknar den
Lägg fiskbuljong, vin och cremefraiche i en kastrull. Rör samman margarinet med mjölet till en pasta. Lägg laxen i en långpanna och täck med aluminiumfolie
Frysta ärtor är något vi tidigare har använt i pastasåser, bland annat tillsammans med räkor, varmröktlax och kallrökt lax, och denna gången fick dom sällskap av rökt sidfläsk
Servera pastan med laxen. Dela sönder laxen i ganska stora bitar. Blanda ärtmoset med crème fraiche, citronskal och smaka av med kryddor och citronsaft
Laxpasta. Lägg försiktig i laxen i bitar. Stek bacon, slå över cremefraiche och servera med pasta. Lite grädde/ cremefraiche/kokosmjölk på slutet gör det lite krämigare
