Varmamackormedchampinjonstuvning gjord på burkchampinjoner, det är grejer det. Jag tyckte däremot inte alls om de där torra mackornamed varm ananas och en skinkskiva, som oftast hade krullat sig i kanterna
Häromdagen gjorde jag VarmaMackor Jalapeño Cheese/Skinka/Tomat som blev suveränt goda, jag kunde inte släppa tankarna på dessa mackor så jag blev tvungen att göra lite fler och denna gång med lite olika smaker
Vi fick ihop precis lagom till fyra varmamackormedkantarellstuvning. varmamackor. Smöra glutenfria rostmackor, häll på stuvningen och strö över riven ost
Varmamackor m. Igår anammade vi "meat free monday" och åt en middag bestående av inget minsdre än gratinerade levain-mackormedsvampstuvning gjord på värmländska kantareller och Karl-Johansvamp
Späd under omrörning med mjölk. Fördela stuvningen på rostbröd. Smaka av med salt och peppar. Koka på svag värme 2-3 minuter, späd ev med mer vätska. Gratinera mackorna i 225-250 grader i 5-10 minuter tills osten smält och mackorna fått färg
Gillar ni varmamackormedsvampstuvning. Jag gör ofta en klassisk stuvningmed mjöl, mjölk och en skvätt grädde men testade häromdan att bara blanda de stekta champinjonerna med mjukost och det blev riktigt krämigt och gott
En frysgenomgång resulterade i en god, varm smörgås medstuvning på blandsvamp och varmrökt fläsk. Mamma har bidragit med en hel del av sina matkunskaper till boken, vi pratar mycket om mat när vi träffas
