Servera lax och sås med t ex quinoa, ångkokta grönsaker och spenat, eller de tillbehör du föredrar. Som tillbehör rörde jag och Lova ihop en kall sås på crème fraiche, fetaost gjord på både get- och fårmjölk, citron och honung
Den varma salladen kan man använda till andra rätter också. Vill du göra en snabb variation på samma tema så byt ut yoghurten i såsen mot Cremé fraiche och klicka såsen ovanpå fisken när du ugnsbakar den så får du en varmsås istället
En bra rätt under den kallare årstiden eftersom den är varm, välsmakande och robust. Våra barn tycker om att hjälpa till att blanda ihop såsen och lägga fisken och alla andra ingredienserna i den ugnsfasta formen
Äpplen och fisk har vi parat samman någon gång tidigare, dels en ljummen äppelsallad med ägg till torsk och i en varm äppelsallad med lök till sill, så att ha det överblivna äpplet i gratängen var vi ganska säkra på skulle funka
av med lite citronsaft om du önskar lite mer syra i såsen. Tror att färsk dill är min favoritkrydda man kan ha den till så mycket, längtar redan efter julbordets gravade lax som man med fördel fullkomligt dränker i dill
Trodde kanske att det var för varmt men det finns inga undanflykter. Till salladen hade jag gjort en sås på grekisk yoghurt, mosad getost, honung och strimlad färsk basilika
Senapsdressingen till salladen gjorde jag på syrad grädde från Arla som jag nyligen hittat i butikerna, den är väldigt god och användbar till både kalla och varmasåser och stuvningar
