Wow, det här blev lätt bland de godaste varma mackorna jag ätit. Den extra piffen blev bearnaisesås och senap- och ketchupblandningen som jag bredde på brödet
Det viktiga är att man inte har för varmt vatten i vattenbadet, annars är det inte alls krångligt. En hemmagjord bearnaisesås är inte alls svår att få till, bara man tar det lugnt och försiktigt
Varm eller kall, till sommarens grillade köttbit likväl som till bakispizzan dagen efter nyårsafton. Sveriges mest älskade sås, kan det vara bearnaisesåsen
Det man ska tänka på är ju att en bea inte är en varm sås utan snarare en ljummen sås. Så därför ska man heller inte försöka att få den varm för det är då som risken finns att den spricker
När smeten är riktigt tjock, ställ bunken på en disktrasa som Du kramat ur i varmt vatten. Såsfavorit En hemslagen Bearnaisesås är nog bland det godaste jag vet till en grillad köttbit
varma smörgåsar. varma smörgåsar. 00Varm köttfärsmacka. 8 skivor formbröd400 g bland el fläskfärs2 gula lökar2 tomater1-2 påsar Blå band bearnaisesås ( beroende på hur mycket sås man vill ha)riven ostBred ett tunt lager smör på 8 skivor formbröd, jag hade surdegstoast, och lägg dom på en bakplåtspappersklädd plåt. 00Varm köttfärsmacka. 1-2 påsar Blå band bearnaisesås ( beroende på hur mycket sås man vill ha)riven ost
Dra bort kastrullen från värmen, men håll smöret varmt. Blanda vinäger, schalottenlöksfond samt vatten i en kastrull tillsammans med dragon, vitpepparkorn
Såsen kan serveras varm, avsvalnad eller kall. Såsen kan hållas varm en stund om kastrullen får stå utan lock i varmt vatten, dock inte varmare är 60°, då finns det risk att den skär sig
Fler recept på varma såser hittar du HÄR >>Fler ekonomitips om mat hittar du HÄR >>. Falsk bearnaisesås - ett enklare sätt att göra en bearnaise som dessutom är SUPERGOD
Smält smöret i en kastrull – inte alltför varmt. Till middagen lockade bearnaisesås, men jag orkade inte göra den äkta varianten, därtill var jag för lat denna dag
