I vår familj äter vi ofta våfflor, så det blir nog inte glädjeyra när jag plockar fram laggen idag. Det kommer från Marcus Samuelssons kokbok "Streetfood"
Här hemma nöjer vi oss inte med att äta våfflor bara på våffeldagen.  Margarinmängden har jag halverat eftersom det inte krävs så mycket fett för att få frasiga våfflor som inte fastnar i järnet när man har våffeljärn med non-stick-beläggning  - så varför proppa i sig extra fett när man inte måste
Jag använder VårKokboks standardrecept på frasvåfflor. Sannolikt stryker jag, mina syskon och ett antal av våra kusiner omkring som små hyenor i närheten, från en faster över till nästa, redo att trycka i oss så många våfflor med grädde och sylt vi bara kan
Från början använde vi receptet som finns i grundkokbokenVårKokbok '). Tidigare var det pannkakor minst ett par gånger i veckan, men sedan vi införskaffade vårt våffeljärn  har det blivit våfflor istället
