Våffla med mammas hallonsylt och sojavisp. Dessa våfflor är tillagade utan ägg och komjölk, så de passar både allergiker och veganer, dessutom är de riktigt goda och krispiga
(Vi har varit med om mardrömsscenarion, men nu, med ett nytt järn blir alla perfekta. Nyligen köpte vi oss ett nytt järn och har de senaste veckorna gräddat superfina våfflor, alla glutenfria och veganska, och alldeles krispiga och goda
Vill du hellre göra våfflor - också mjölk- och glutenfria - har du receptet här. Vill du göra dem helt mjölkfria byter du ut mascarponen till sojabaserad crème fraiche, och mjölken till sojamjölk eller annan alternativmjölk
Strax efter kom Ingemar in till mig med en tallrik pannkakor, varma hallon och lönnsirap. Vi avslutade kvällen med att äta på Bombay vid Järntorget i centrala Göteborg, massa chana masala och papadum
Rör ner sojamjölk och olja så att det blir en jämn, ganska tjock smet. Så en solig majdag, när träden och buskarna just hade slagit ut, lovade jag att vi skulle göra våfflor när vi kom hem
