Skölj potatisen och morötterna men låt skalet vara kvar. Skär i lagom stora bitar, jag brukar dela potatisarna på längden, sen längden igen och sen bredden
Tillaga ugnspotatisen enligt anvisningar på förpackningen. Servera med ugnspotatisen, en klick naturell yoghurt med hackad mynta är gott till kycklingen
Grillade ankbröst med ugnspotatis och gräddsås (4 pers)2 ankbröst á ca 300 gSnitta den feta sidan genom fettet ner till köttet med 1,5 cm mellanrum, 5-10 snitt per bröstMarinad1 liter vatten1/2 dl salt1/2 dl farinsockerrivet skal en apelsinMarinera ankbröstenen ca 1 timmeVärm grillen med glöd under halva ytan av grillgallret
Sportlov brukar innebära mera matlagning, alltså flera portioner. Det ska räcka både till kvällsmat och till lunch dagen därpå till hemmavarande ungdomar