En perfekt lunch anpassad till födelsedagsbarnet, min svåger som äter enligt LCHF. Den vegetariska ugnsomeletten serverade jag med kallskuren rostbiff, rökt skinka och så en fräsch sallad
Något som är väldigt enkelt och smidigt att tillaga är en riktigt god ugnsomelett. LCHF-vecka. Hela veckan lång har jag ju haft LCHF-tema här på bloggen, så vad kan vara mer passande att avsluta temat med en LCHF-matsedel
Detta blev gårdagens mat. Lätt att fixa iordning och supergott. Sån här liknande brukar jag ofta även göra som en liten rätt vid julbordet, fast då bara botten och sen champinjonstuvning eller byta ut till brysselkål
På julbordet har vi alltid ugnsomelett, men även lite då och då övriga tider på året äter vi det. Ugnsomelett6 ägg2 dl mjölk (eller grädde om du kör lchf)salt och vitpepparVispa ihop ägg och vätska, salta och peppra. 2 dl mjölk (eller grädde om du kör lchf)salt och vitpeppar
Det blev ugnsomelett med champinjoner och västerbottenost som vi serverade med en sallad. Härlig lunch på inglasad uteplatsUGNSOMELETT MED CHAMPINJONER OCH VÄSTERBOTTENOST4 pers300 g champinjoner150 g riven västerbottenost5 ägg3 dl vispgrädde1 tsk saltVitpepparGör så här
Ugnsomelett med svampstuvning. Ingredienser. 1 dl grädde4 äggSaltVitpepparSmör till formen. 1 l kantarellerSmör till stekningSalt & peppar2 dl vispgrädde
